Как да изберем кухненска скала?
Преди да изберете кухненска скала, трябва да разглобите предназначението им. За опитни стюардеси е добър помощник за консервационния период, когато е необходимо непрекъснато да се претеглят продуктите и да се изчислят пропорциите - максималното тегло, което машината издържи, е важно тук. Виртуозният кулинарен бизнес трябва точно да измери всички съставки, така че точността на устройството да е на първо място. Така че, помислете за основните съвети как да изберете най-добрите кухненски везни.
Домакински везни за кухня
Първото нещо, което интересува всяка домакиня: максималното тегло на претеглянето и грешката. Максималният капацитет варира от 2 до 5 кг. Скалата, където можете да тежите 5 кг, са идеални за тези, които обичат да правят заготовки за зимата. По-добре е да изберете кухненска скала с минимална грешка, тъй като закупуването на оборудване с неточни резултати няма смисъл. Най-идеалният вариант е грешка в рамките на 1-2 грама. Добрите домакински кухненски везни трябва да имат точно такава грешка.
Има два типа везни: механични и електронни. Механичната версия работи на базата на пружината. Когато теглото се промени, пружината се движи, като по този начин се придвижва стрелката за скалата. Механичните везни са много по-евтини, имат голям диапазон на претегляне, не се нуждаят от захранващ източник. Как да изберем електронен кухненски мащаб? Има модели, които се захранват от батерии, акумулаторни батерии или мрежа. За точното измерване на теглото е по-добре да изберете електронни кухненски везни, тъй като те имат по-малка грешка и са снабдени с памет и тегловно тегло. Но обхватът на тегленето за тях по правило е по-малък.
Кухненски везни с купа или платформа - какво да изберем?
Ако изберете платформа, можете да претегляте продуктите директно в контейнера, където ще готвите. Ако трябва да претегляте обемисти продукти (риба), платформата за това е по-добра. Кухненските везни за настолни компютри с купа са чудесни за месене на тесто, поради функцията на нулева тежест. Има модели с подвижна купа, която лесно се мие.
Трудно е да се избират кухненски везни, защото днес има много различни материали и видове дизайн. Няма толкова много основни различия, разчитайте на собствения си вкус и на основния стил на кухнята. За модерните кухни е по-добре да изберете модели с метални части, те ще се вписват добре в стила на високите технологии. Популярни днес са тънки платформи с панел с докосване.