Как да изберем керамичен нож?

Каква домакиня не мечтае да направи ястията вкусни и 100% здрави, беше лесно да ги готвят, а кухненското оборудване сервира безупречно. Знаете ли, в модерния икономически арсенал има един такъв асистент, който ви позволява да реализирате изказвания по-горе. Запознайте се с неговото величие нож от циркониева керамика. Той е толкова остър, колкото хирургически скалпел. Не окислява и не реагира със соковете от зеленчуци и плодове. Той е лесен за почистване и не изисква заточване за дълго време, но колко приятно и удобно е! Накратко, е удоволствие да работите с такъв инструмент. Е, какво, интересно е да научите как да изберете правилния керамичен нож? След това продължете за мечтата си.

Как да изберем керамичен нож?

Изборът на керамичен нож трябва да се ръководи от следните основни критерии.

Цел и размер. Тези две стойности са обвързани с неразрушими връзки, като близнаци от сиамски произход. Съгласете се, че няма да отрежете месото с нож с размерите на пила за пирони и да разцепите картофите с 25-сантиметров цезар. Ето защо, когато избирате керамичен "остроумие", първо решавайте за неговата цел във вашето домакинство. Но основните размери на този клас ножове са от 7,5 см до 23 см. Дължината на ножовете е 13-15 см най-оптималната.
Управлявайте покритието и удобството. Дръжките за всички керамични ножове са направени от гумирана пластмаса или от дърво. Ако последните са по-естествени, тогава първите са най-удобни. Гумената дръжка няма да се плъзне дори от мокри и мазни ръце.
Формата, цвета и здравината на ножа. На модерния кухненски пазар има два цвята керамични ножове - черно-бели. Черните керамични ножове са по-закалени, така че те се считат за по-трайни и по-скъпи от техните бели колеги. Въпреки това, бели керамични ножове са по-привлекателни от естетическа гледна точка. Въпреки че, честно казано, имате черни керамични ножове или бели, това няма да повлияе на качеството на чинията. Що се отнася до формуляра, той се представя в две версии. Първият е класическият, познат на всички, а вторият - под формата на брадва, по-познат на професионалните готвачи, отколкото на домакините.
Производител на държава и цена. Трябва да се отбележи, че компанията, която произвежда керамични ножове, не е толкова малка. Но основните страни на производството са само три - Русия, Китай и Япония. Във всеки случай, модели от тези държави могат да бъдат закупени без страх за качество. Въпреки това ножовете от Япония са много по-високи, отколкото от Китай и Русия, въпреки че нито външно, нито по друг начин един от друг.

Както можете да видите, изборът на кухненски керамичен нож не е по-труден от избора на обикновен нож , бъдете внимателни и не се страхувайте да зададете въпроси на продавачите.

Има ли недостатъци с керамични ножове?

Като разбрахме как да изберем добър керамичен нож, нека видим, наистина ли е толкова добро? За предимствата на този инструмент е казано по-горе, но има ли някакви минуси? Оказва се, че има. Най-големият недостатък на всички керамични ножове е чупливостта. Те не могат да бъдат изхвърлени. Те не могат да отрежат твърди храни като замразено месо или рибни кости. Да, и те могат да работят само върху специална пластмаса или дърво дъска за рязане и съхранявайте на стойката, доставена с комплекта. Освен това, без значение колко е остър асистент, и с течение на времето той все още ще трябва да се изостри. Вкъщи тази процедура не може да бъде изпълнена, а при специални услуги струва от 2 до 5 хил. Рубли. Така че си мислиш, струва ли си да купиш керамичен нож? Въпреки че здравето на семейството е много по-скъпо.