Преди около 3300 години се случи важно събитие за всички евреи - Изхода от египетското робство. Оттогава насам евреите по света празнуват Песач или Великден , Честването на това велико събитие за евреите започва на 14-ия ден от пролетния месец на Нишан и продължава 7-8 дни. Песох символизира пробуждането на цялото естество, обновяването и освобождението на човека. Тази година датата Пешач беше 15 април.
Според древна легенда, евреите преди Изхода не са имали време да ферментират тестото и следователно са изяли безквасен плосък хляб - мацох. За да не забравят евреите, по време на целия Песах им е забранено да ядат храна от зърнени култури, подложени на квас. Вместо това има само мато.
Какво е Пасхата в Израел и как трябва да се празнува? Една от древните легенди казва, че египетският владетел не е оставил евреите от робство. Затова Бог изпрати десет язви на Египет. В навечерието на последната екзекуция Бог заповяда на евреите да заколят агнетата, а след това да маркират вратите на къщите си с кръвта си. През нощта всички първородни египтяни бяха убити, но евреите не бяха докосвани.
Подготовката за празнуването на Песач започва сутринта преди това събитие. В чест на спасението на евреите по време на десетата египетска екзекуция в навечерието на Песах, всички първородните трябва да постят. На този ден целият хамец е унищожен в еврейските къщи - брашнени продукти, създадени въз основа на ферментация. И мъжете започват да пекат. Вечерта за евреите започва с празнично хранене или със Седер, което се извършва в строго определен ред. Преди началото на храненето се чете Великденската Хагдада, която разказва за Изхода от Египет.
По време на Седера всеки евреин трябва да пие вино от четири купи. Завършете търсенето на ястия за Великден afikomana - парче мато, което се крие в началото на Seder.
За Великденския седер трябва да е първият ден от празника, който трябва да се състои в молитва и почивка. Следват пет така наречени празнични дни, когато някои хора работят и почиват. Последният ден от Великденските дни също се счита за пълноценна почивка. Във всички държави освен Израел Пешах продължава 8 дни, първите два и последните два дни от тях са пълни празници.
На последния Великденски ден евреите традиционно отиват на реката, морето или друго водно тяло, четат откъси от Тора, разказвайки как водите на Червено море се отклоняват и поглъщат Фараона. Всеки пее "Песен на морето".
Поклонничеството стана незаменима традиция на еврейския празник на Пеша. Всяка година много евреи от цял свят правят стъпки през израелската пустиня.