Киселинността на стомашния сок зависи от концентрацията на съдържащата се в него солна киселина (HCl). В нормално състояние рН на стомашния сок е 1,5-2,5, т.е. тя е силна киселинна среда, необходима за нормалното храносмилане на храната, както и неутрализиране на бактериите и вирусите, които навлизат в стомаха. Нарушената стомашна киселинност, както повишена, така и намалена, е най-често признак на заболяване като гастрит.
Симптоми на висока и ниска киселинност на стомаха
С повишена киселинност обикновено се наблюдава:
- издърпвайки болка в корема, простиращ се до дясната хипохондрия;
- оригване кисел или горчив послевкус;
- киселини в стомаха;
- подуване на корема;
- гадене;
- загуба на апетит.
При ниска киселинност може да възникне:
- болка и тежест в стомаха след хранене;
- задушен дъх;
- изгаряне с миризма на изгнили яйца;
- метален вкус в устата (не често);
- повишено метеоризъм и подуване на корема;
- гадене;
- разстройства на изпражненията и големи количества нечиста храна в изпражненията;
- киселини в стомаха.
Как да различаваме повишената киселинност на стомаха от намалена?
Възможно е само да се установи дали киселинността на стомаха се увеличава или намалява чрез ендоскопско изследване, тъй като основните симптоми (болка и дискомфорт в корема, рак и др.) Са сходни и в двата случая и могат да бъдат от общ характер.
Но съществуват редица признаци, въз основа на които е възможно основателно да се приеме определена диагноза. Помислете, както можете да разберете, има повишена или намалена киселинност на стомаха:
- При повишена киселинност, киселини в стомаха и болка в стомаха често се появяват на празен стомах и отслабват след хранене. Също така, киселини могат да се появят или да се увеличат драматично при ядене на пресни сокове, пикантни храни, тлъсти меса, пушени меса, кисели краставички и кафе.
- При ниска киселинност киселините са изключително редки, а чувството за тежест и тъп болки в стомаха се появяват след хранене. Пресни плодове и зеленчуци се приемат добре от организма, докато продуктите от брашно, сладкарски изделия и храни с високо съдържание на нишесте увеличават дискомфорта.
- С ниска киселинност, поради появата в стомаха на благоприятна среда за патогенни бактерии, интоксикацията на организма и метаболитните смущения постепенно се развиват. Може да се наблюдава анемия , акне, повишена сухота на кожата, крехки нокти и косми, тенденция към алергични реакции.