Домометър за домакинствата

Историята на производството на алкохолни напитки произхожда от незапомнени времена, които не могат да засегнат фолклора: "И аз бях там, пиеше бира", "Какво ядеш? Овесена каша. Какво пиеше? Braze "и т.н. Но истинската неотложност на този проблем беше в периода на т.нар. "Забраната" на перестройката, когато строг мораториум беше наложен върху алкохола с широка обществена пропаганда: лекции, плакати, комсомолски "безалкохолни" сватби.

Но нашият народ, както обикновено, не може да направи без огън. Приемането на алкохолни напитки за бившия съветски човек е цялостна философия, така че те да не говорят за деградацията на човека и за опасностите от алкохола като цяло. И след като са лишени от основните терапевтични (и психотерапевтични) средства, хората не загубиха главата си и се върнаха в корените си - независимото производство на напитки. В курса имаше сложна лунна светлина и не по-малко сложна технология домашна винопроизводство ,

Към днешна дата спешната необходимост от производство лунна светлина или няма вино, рафтовете на магазините просто избухват с изобилието от бутилки с ярки етикети - изберете за всеки вкус и във всяка ценова категория. Но традициите са живи и много от тях наказват алкохолните напитки да не задоволяват своите непосредствени нужди, но така да се каже, от любов към процеса, дават на професията си статут на хоби.

Да пиеш алкохол

Повечето от тези напитки се приготвят на базата на пиене на алкохол, чието производство се случва на няколко трудни етапа:

подготовка на суровини;
получаване на директен алкохол;
пречистване и ароматизиране на алкохол.

Последният етап е особено важен, защото качеството и безопасността на крайния продукт директно зависи от него. Почистването от вредни примеси и миризми (трябва да се отбележи, много неприятно) се извършва с химически методи и технологии: алкално третиране, калиев перманганат, дестилация.

Важна характеристика на пиенето на алкохол е неговата сила. Той всъщност е полуготова напитка, но нейните характеристики ще окажат пряко влияние върху крайния резултат - независимо дали става дума за домашна водка, ликьор или ракия. Крепостта, т.е. броят на степените в нея, е най-лесно да се измери с домашен алкохолен метър - електронен или живачен.

Устройство и принцип на работа на спиртомер

Алкохолът е тип хидрометър - устройство за измерване на плътността на течностите. Той е проектиран по-скоро за работа с алкохолно-водни смеси, толкова повече примеси в алкохола, толкова по-малко е точността на показанията. Веднага трябва да се отбележи, че алкохолните маси не са подходящи за измерване на силата на вината - за тях има специални устройства.

Като цяло, алкохолът е тесен стъклен тръбопровод, чието дъно е изпълнено с живак, а горната част е скала. Това може да е съотношение маса към обем, но модерните устройства са предназначени да улеснят живота на "потребителите", защото в този момент можете веднага да видите желаната стойност - процентното съдържание на алкохол.

Как да използваме домашен алкохолен метър?

Основното условие за точност на измерването е спазването на всички изисквания за процедурата:

температурата на течността трябва да бъде 20 ° С. Не забравяйте, че ако добавите вода към алкохола, температурата се покачва и трябва да изчакате, докато се върне към първоначалната си стойност;
сместа не трябва да съдържа никакви примеси, с изключение на директния алкохол и чистата вода.

Така че, в тесен стъклен контейнер с алкохолен разтвор, живачната част на устройството или сондата е потопена - в случая на цифров алкохолен апарат те чакат, докато движението на скалата или промяната в цифровата стойност се спре.

Следва да се отбележи, че измерването на електромера от гледна точка на точност и удобство е много по-високо от обичайния вариант, но неговата цена е много по-висока.