Сладък мед

Бъбрекът (черен бъз) е рода от цъфтящи храстови растения от семейството на адоксидите, които принадлежат към лечебни растения. В допълнение, това растение е дълбоко цъфтежа пчелна пита - използвана в пчеларството като източник на цветен прашец и нектар. И от това растение, или по-скоро от цвета на бъбрека, можете да приготвите изкуствен мед, който има не само отличен вкус, но и ползи за здравето.

Стари цветя - състав

Цветята от бъз се характеризират със сложен химичен състав, който включва:

гликозиди (самунигин, алдрин и др.);
етерично масло;
холин;
рутин;
алкалоиди от конуси и сангвинарин;
каротен;
танини;
органични киселини (ябълчна, аскорбинова, оцетна, кафеена, хлорогенна, валерична и др.);
пентозани;
слуз;
смоли;
минерални соли;
захар.

Използване на мед от цветя от бъз

Традиционната и традиционна медицина използва за терапевтични и превантивни цели различни наркотични вещества от цветята на черната боровинка: инфузии, отвари, напара и др. Тези средства имат следния полезен ефект:

противовъзпалително;
изпотяване;
антипиретични;
диуретик;
успокояващ;
дезинфектант и др.

Тези свойства също са присъщи на по-големия мед, който се препоръчва за такива заболявания:

катарални заболявания;
птиците;
бронхит;
възпаление на белите дробове;
бронхиална астма ;
възпалено гърло;
ставни заболявания (артрит, подагра , ревматизъм и т.н.);
заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт и др.

Медът от бъз се приготвя много просто (всъщност, това е сироп от цветя от бъз) и, ако се съхранява правилно, запазва вкуса и лечебните си свойства за дълго време. Основните условия на съхранение са плътно затворен контейнер, тъмно, хладно място.

Рецепта за мед от цветя от бъз

За да приготвите мед от мед от бъз, трябва:

Стари цветя, събрани във фаза на пълно цъфтене (май - юни), отделени от педикелите.
Поставете цветята в стъклен буркан с капацитет 1 литър, плътно подсилен.
Преместете цветята в емайлирана тенджера и изсипете един литър вода.
Довежда се до кипене и се накисва за 15 до 20 минути при ниска температура.
Изключете огъня, оставете да се влива в продължение на 20 минути.
Прецедете сито или тензухата.
В получената бульон добавете 3 литрови кутии захар.
Поставете бавен огън, за да изсъхне за поне 3 часа, като се разбърква от време на време и събира образуваната пяна.
Обърнете в месомелачка половин лимон, заедно със зърното, добавете към сиропа и заври още 20 минути.
Щам и излейте получения мед в стъклени буркани, плътно завъртете капачките.

Рецепта от бъз с мед

По-проста рецепта за медицински мед от бъз съдържа смесване в равни пропорции на всеки пчелен мед с пулп от черни цветчета от бъз. Сместа се смесва до хомогенност, поставя се в стъклен съд с капак и се съхранява на тъмно хладно място.

Можете да направите и лечебен мед с черни плодове, събрани през август - септември. За тази цел пчелен мед в равни части се смесва с кашкавал от бъз.

Как да вземем мед от черен дроб?

Мед от бъз за медицински цели трябва да се приема 2-3 пъти дневно около супена лъжица половин час преди хранене с вода. За да подобрите ефекта, можете да пиете този мед с роза бедро. Също така се препоръчва използването на мед от цветя от бъз в малки количества с чай вместо десерт.

Такъв лечебен инструмент може да се използва дори за деца, както и по време на бременност и лактация. В редки случаи медът от бъз може да предизвика алергични прояви, затова се препоръчва да проверите предварително как тялото реагира на този продукт.