Липен мед - рецепта

Липа е правилно наречена кралица на всички медени растения. Медът от липата има оригинален и уникален вкус и аромат, поради което е невъзможно да се обърка с другите.

Свойства на мед от вар

Концентрацията на минерални вещества, които съставляват продукта за заздравяване на вар, съвпада с концентрацията им в човешката кръв. Ето защо, ако редовно използвате липа мед, метаболизмът се нормализира, храносмилателния процес и хормонална активност на тялото.

Медът от липата цветя лесно се смила и затова се препоръчва да се използва тази естествена рецепта вместо захар.

Как да направите липа мед?

Има няколко рецепти за вземане на липа мед, и тук са някои от тях.

Рецепта номер 1

съставки:

липа цветя - 1 кг;
топла варена вода - 1 литър;
захар - 1 кг.

подготовка

Лигени цветя, поставени в емайла гърне и се налива топла преварена вода в малко количество. Покрийте капака и го оставете за половин час. След това източете водата. След това подгответе сироп: залейте захарта в топла вода и го загрейте. Напълнете с липови съцветия сироп, оставете да престои 6 часа. След това слагаме тенджерата на слаб огън и готвем до гъста, разбърквайки се с дървена лъжица. Накрая филтрирайте получения мед и го изсипете в стъклени буркани.

Има още една проста рецепта за правене на мед от изкуствен липа у дома.

Рецепта номер 2

съставки:

вар цвят - 1 кг;
студена преварена вода - 1 литър;
захар - 1 кг;
половин лимон (или 1 с.л. лимонена киселина).

подготовка

Избрани липа цветя без листа, изсипете студена вода, доведе до възпаление, след това се намали нагоре и се къкри за около 20 минути. Извадете от огъня и оставете да се варят още 20 минути. След това премахнете съцветите и ги изцедете. В получения бульон, който ще стане вискозен, добавете захар. Кук на слаб огън за 40 минути. След това добавете усукано месомелачка. (Вместо лимон можете да добавите чаена лъжичка лимонена киселина). Разбъркваме всичко и отново даваме да кипи, разбърквайки състава. Изключете огъня, охладете и излейте в банки. Оказва се, че е много ароматен и вкусен мед от липа.

Рецепта номер 3

съставки:

липа цветя - трилитров буркан;
топла преварена вода - 1,5 литра;
захар - трилитрова кутия;
половин лимон (или 1 с.л. лимонена киселина).

подготовка

Преди да направите мед от липа, отсечете всички листа, така че да останат само цели цветя. В буркана се носеха стръмни съцветия. Полученият брой цветове се прехвърля в тиган, напълнен с вода и покрит с капак. Оставете да заври и гответе на слаб огън за най-малко 20 минути. Премахване от топлина, настояват малко и филтър - получавате kissepopodobnaya маса. Добавете захар, вземете го за час и половина, като се разбърквате от време на време. Отстранете пяната, за да направите меда прозрачен. След това добавете половин лимон (или лимонена киселина) и гответе още 15-20 минути. Събираме парчета лимон или филтрираме състава. Изсипваме сиропа над кутиите. Този вкусен мед може да се добави към чая или просто да се яде с лъжица.