Изливане от грозде

Чудесно изобретение на човечеството е виното. Въпреки това, хората с висока киселинност на стомаха не могат. За да не се лишиш от радостите на живота, има отлична възможност - наливаш грозде, у дома, приготвя се бързо и запазва всички ползи от плодовете.

Наливане на алкохол

Най-лесният начин за приготвяне на гроздов ликьор с употреба на алкохол. Основното е да изберете правилния вид плодове. Ароматни трапезарии са най-подходящи за тази цел. сортове : Перли, Лидия, Мускат.

съставки:

плодове, взети от четки - 1 кг;
пясъчна захар, произведена в страните от ОНД - 0,5 кг;
пречистен алкохол 96% (дестилатът е по-добър) - 0,7 l;
карамфил - 3-4 съцветия.

подготовка

Първо вземаме 3-литрова бутилка, измиваме я и я изсушаваме. Гроздето също трябва да се измие. Когато плодовете се източат, изсипете ги в бутилката, като изливате захар. Налейте алкохол. Можете да използвате грозде - ще бъде много вкусно, но пшеницата няма да е лошо. Напълнете с дестилирана вода на върха, навийте или плътно затворете капака на найлона. Изливането трябва да стои в не много топло, помрачено място, малко по-дълго от месец. Разбира се, понякога трябва да го смесите - просто обърнете бутилката за това.

След около 35-40 дни, отваряме бутилката, филтрираме пълнежа и я съхраняваме в бутилки в мазето или склада. Както можете да видите, правенето на гроздов ликьор е по-лесно от всякога.

Изливането от бяло грозде ще се превърне в светлина, кехлибар и от червено - в цвета, напомнящ за виното.

Малко по-скъпо

По подобен начин се приготвя и приготвянето на грозде от водка. Водката, разбира се, ще струва повече от алкохол, но ако искате да получите качествена напитка, не спасявайте.

Особено вкусно е ликьор от грозде Isabella с водка.

съставки:

качествена водка (доказана) - 2 литра;
ванилин - 1 саше;
лимон - 1 брой;
Плодове Isabella без клонки - 1 кг;
бяла пречистена захар (не се полира) - 300 гр

подготовка

Моите плодове и леко ги закачаме. Можете да го направите с ръцете си, можете да използвате tolkushku или пестик. Заспайте захарта и ванилията, изцедете сока от лимон, разбъркайте. Нека остане за около час, изсипете водка. Най-добре е да купите тази напитка, чието качество вече е проверено. Затваряме плътно и настояваме 10 дни. Можете да филтрирате през марля, да се излее в удобни бутилки за съхранение и да го носите в килера.

Понякога можете да намерите рецепта за приготвяне на напитка, която по някаква причина се нарича гроздов ликьор, но приготвена без водка. Въпреки това, ако искате да правите без силен алкохол, просто направете вино.