Глутенова ентеропатия
Цьолиакия или глутеновата ентеропатия е храносмилателно разстройство, което се случва, тъй като вилите на тънките черва са увредени от хранителните продукти, които съдържат глутен. Това вещество е протеин. Той се съдържа в овес, пшеница, ечемик, ръж и други продукти, които съдържат тези зърнени храни.
Симптомите на глутенова ентеропатия
Основните клинични симптоми на глутеновата ентеропатия са диария, подуване и болка в корема, загуба на тегло и раздразнителност. Пациентът може да усети също и извънинтестинални признаци:
- анемия (ако има недостиг на желязо);
- редовни смущения в менструалния цикъл;
- загуба на коса;
- ендокринни нарушения;
- остеопения;
- мускулна атрофия;
- периферна невропатия;
- кожни заболявания (например херпетиформен дерматит);
- дисфункция на черния дроб.
Ако има подозрение, че дадено лице има глутенова ентеропатия, трябва да се направи кръвен тест, тъй като за тази болест присъстват характерни антитела в кръвта.
За да се изясни диагнозата, може да се извърши и биопсия на чревната лигавица. Това проучване се извършва на фона на обичайната диета за пациента. Ако пациентът се ограничи до продукти, които причиняват симптоми на болестта, резултатите от биопсията може да са неправилни.
Лечение на глутенова ентеропатия
Основният метод за лечение на целулитна ентеропатия - безглутенова диета , Само този метод ще помогне за пълно възстановяване на чревната лигавица. Тъй като чувствителността към глутен е с постоянен характер, пациентът трябва да се придържа към диетични ограничения през целия си живот. Цинкът, желязото и витамините също могат да бъдат включени в храната в началото на лечението. Ако не следвате диета с глутенова ентеропатия, рискът от развитие на лимфома се увеличава с 25%!
Пациентът е строго забранен да използва такива продукти като:
- хляб;
- тестени изделия;
- матца;
- бира;
- сладкарски изделия;
- мюсли;
- овесени ядки.
Освен това, винаги трябва внимателно да прочетете състава на готовата храна и наркотици, както и в хранителната промишленост 
много често съдържащите глутен продукти се използват за уплътняване или стабилизиране. В случай на целулитна ентеропатия, не яжте храни с пакети, написани на:
- "Глутен";
- "стабилизатори";
- "Добавки към зеленчукови протеини";
- "Сгъстители";
- "Малц";
- "Протеинов хидролизат";
- "Нишесте".