Плодов сапун

Почти всеки познава вкуса на зеления чай със сапус, но малцина знаят какво е вкус и как изглежда екзотичен плод със същото име.

Саузеп, наричан също кисело дърво и игла "Анона", е вечнозелено дърво, което расте до 9 метра височина. Характерна особеност на растението sausepa са широките му лъскави двуцветни листа: тъмно зелено отвън и светлозелено вътре, със силен аромат, красиви цветя с конична форма, които растат не само на клоните, но и на целия багажник и плодове, подобни на бодливи ябълки.

В тази статия ще говорим за ползите от плодовете на саузепа и областите на неговото използване.

Fruit Sausep: Описание

Размерът на плода на соссопа е много голям: някои екземпляри могат да достигнат тегло от 4,5 до 7 кг и да са с дължина до 35 см и ширина 15 см. Те растат в различни форми, има както овални, така и сърцевидни. До пълна зрялост, кожата на плода е тъмнозелена и като узрява тя става жълта. Пълнозърнестият плод има кремаво-бяла, твърда плът, която прилича на памук и има вкус като ананас. Цялата целулоза е покрита с нежелани тъмни семена.

Този необичаен плод е много богат на вещества, полезни за човешкото тяло: белтъчини, желязо, въглехидрати, фруктоза, калций, фолиева киселина, фосфор, витамини С, В1 и В2.

Плодови сапун - приложение

В страни, където не се занимават с отглеждане на саузепа, плодовете му се консумират предимно прясно и се използват за приготвяне на десерти и коктейли, смесени с ракия и различни подправки.

И в страни на естествено покълване soursop, плодовете му се използват от местните жители в готвенето и медицината.

Употреба при готвене:

за да направите освежаваща напитка, смесете пресен сок с мляко и захар;
за получаване на ниско алкохолно питие като сайдер чрез ферментация на сока;
за производство на сладолед, сироп, сорбет, торти, желе.

Необходимо е също така да се наблегне на използването на сок и пулп от плодова сапуза за ароматизиране на чай със същото име, чиято популярност нараства в целия свят. При създаването на истинска черна или зелена саузепа се използва процесът на импрегниране на Ceylon видове чаени листа, изцедени от плода.

Употреба в медицината:

в борбата срещу въшките се използва масло, изцедено от семената на плодовете;
за лечение на бъбреците и за тяхното пречистване (диуретичния ефект) се използва сокът от вече узрели плодове;
в случай на дизентерия, пациентът се хранва с овесена каша от ситно нарязана пулпа от незрели плодове;
в борбата срещу наднорменото тегло;
за нормализиране на стомашно-чревния тракт: възстановяването на чревната флора, уреждането на секрецията на стомашния сок;
подобрява чернодробната функция;
за намаляване на кръвното налягане пийте сок, изцеден от сапуза;
Той се използва като тоник за възстановяване на тялото.

Има мнение, че sausep съдържа вещества, способни да убиват раковите клетки, но това твърдение не е клинично потвърдено.

Sausep: как да расте?

Плодът на sausep зле понася транспорта, така че може да се срещне много рядко. Изходът от тази ситуация щеше да бъде да расте с нас. Но тъй като всички страни, в които расте плодовете на сапуп (и това са Бермудите и Бахамите, Южна Мексико, Перу, Аржентина, Индия, Южен Китай, Австралия и Тихоокеанските острови), се намира в тропически климат, това е много проблематично в Европа. Това дърво в европейските страни може да се намери само в ботанически градини.