Риби за деца под една година
Рибата е ценен протеинов продукт, който съдържа всички необходими аминокиселини за тялото на детето, уникален витамин комплекс (F, A, D, E) в комбинация със здравословно рибено масло и важни минерали за здравословен метаболизъм (йод, манган, цинк, бор, желязо, флуор и др.).
Деца до една година ще излязат с нискомаслени разновидности на риба - мерлуза, треска, щука, полюс, макрорас, синя путасу, щука, кефал, сом, херинга и др.
Кога мога да започна да давам риба на дете?
Въведете рибата в менюто на детето, според препоръките на диетолозите, може да бъде не по-рано от 9-10 месеца. Направете това само след като бебето напълно усвои месните продукти. Не забравяйте, че рибата е най-силният алерген, така че трябва да се използва с изключителна предпазливост. Започнете да хранете трябва да бъде от 5-10 грама на ден. Следейки реакцията на тялото на бебето, постепенно увеличавайте дозата. Максималната дневна норма на консумация на риба за едногодишно дете е 70 грама. Здраво дете се препоръчва да му се дава не повече от 2 пъти седмично. Разпределете дните "риба" и "месо", тъй като приемането на тези два продукта наведнъж през деня ще създаде по-голямо натоварване върху храносмилателната система на бебето. Не се препоръчва да се дава рибен бульон на деца под 3-годишна възраст, поради ниската хранителна стойност и съдържание на вредните вещества, изпускани по време на процеса на готвене.
Като правило, алергията при дете може да бъде върху цялата риба, без изключение, или върху определени разновидности на риба. При първите признаци на диатеза при дете, трябва да вземете двуседмична почивка, като напълно премахвате рибните ястия от диетата. След като алергиите са намалели, опитайте отново да въведете друга риба в менюто. Направете това по същия начин като първия път, постепенно, като започнете от 5-10 грама на ден. Дори при липса на алергична реакция, не надхвърляйте препоръчваните дневни дози.
Как да готвя риба за дете?
- Размразената риба трябва да бъде в осолена вода.
- Много е важно внимателно да отрежете и отстраните всички кости, дори ако купите завършен филе.
- Готвенето на риба трябва да се задушава или варя в малко вода.
- Сварете рибата трябва да бъде 10-15 минути, ако парчетата са малки и 20-25 минути, ако рибата се готви цяла.
Прости и полезни рибни рецепти за деца до една година.
- Рибено пюре. Пригответе филе от чиста риба (100 гр.), Докато го приготвите и смилате с миксер. Добавете мляко (1 ч. Л.) И растително масло (1 ч. Л.) И разбъркайте. Запалете получената маса за още няколко минути.
- Риба пудинг От варени картофи (1 бр.), Мляко (2-3 супени лъжици) и растително масло (2 супени лъжици) правят картофено пюре.
- Рибени кюфтета. Разбийте рибено филе (60 г) и накиснат бял хляб (10 г) през месомелачка 2-3 пъти, добавете яйчен жълтък (1/4 на парче), сол, растително масло (1 ч.л.) и разбъркайте добре. Ние формираме малки топки от получената маса, напълваме ги с вода (до половината) и кипене за около 30 минути. на малък огън.
Добавете готовото рибено филе (100 гр.), Предварително нарязано на парчета и яйцето, подсилено със сол (½ бр.). Всички смесени и поставени под формата. Ние готвим за няколко или водна баня за 30 минути. След една година на детето ще бъде предложено по-разнообразно меню от рибни ястия.