Екзотични плодове в Тайланд - опитайте?
Тайландска кухня забележителен със своята кованост и много подправки. Логичното заключение на такова хранене може и трябва да бъде плод - прясно, сочно, освежаващо. Те са добри за закуска, защото те дават на тялото необходимия заряд на жизненост и енергия. Има толкова много от тях в слънчевото царство на Тайланд, че туристите просто се придвижват. Те са навсякъде - в базари, в магазини, ресторанти и точно в дърветата. Искам да опитам всичко наведнъж. Предлагаме Ви кратък преглед на екзотичните и изключително интересни плодове на Тайланд.
Трябва незабавно да направим резервация, че повечето от тях могат да бъдат закупени от нас в почти всеки голям супермаркет. Но е по-добре да не поемате рискове, за да не разваляте впечатлението си, защото тези изсъхнали смачкани плодове нямат нищо общо с пресните събрани братя.
Така че, продължете към дегустацията.
метла вещица
Голям цитрусов плод, с размер на средна пъпеша, с червеникава плът, умерено кисел и горчив сладък. Най-вече на външен вид прилича на огромен грейпфрут с удължена форма със зелена, жълта и понякога червеникава кожа, а вкусът по принцип е подобен. Съдържа много витамини А и В. В Тайланд можете да го купите вече почистени и опаковани в прилепващ филм. Най-добре е да се насладите в сезона си - от юли до октомври.
Драконов плод
Тя изглежда като голяма продълговато ябълка. Под яркорозовата кожа има плътна плът от бели, червени или розови цветя в разнообразни малки кости по целия обем, като киви. Вкусът й е като ягоди.
Според много туристи, може би един от най-вкусните тайландски плодове. Удължена, с гладка, гладка коричка от зелен, жълт и червен цвят, която лесно се отлепва. Вътре - голяма кост, която обаче лесно се отделя от зрелия плътен пулп, който има прекрасен аромат и сладък вкус. Въпреки това, с него е необходимо да бъдете по-предпазливи - в големи количества мангото причинява лошо храносмилане.
lichee
Малка кръгла зърна с плътна твърда коричка в червен цвят, под която се крие бяла, сочна и сладка копърка. Той се използва широко в тайландската кухня за приготвяне на десерти, напитки, сладолед. Личи сезонът продължава от април до юли.
Дуриан
Царят на плодовете на Тайланд, който не оставя никой безразличен - те или го обожават, или го мразят. Под твърдата зелена коричка с гръбнака се крие жълта пулпна консистенция на заквасена сметана, която в началото няма особена миризма, но вкусва като сладко тесто. Но буквално за 15 минути се окислява и започва да "мирише" гниене.
мангостан
Кралицата на плодовете е най-доброто допълнение към специфичен durian, благодарение на освежаващия деликатен вкус, който неутрализира необичайния вкус и в резултат създава вкусна комбинация с него. Опитва се по-добре от средата на април до средата на октомври.
гуава
Прилича на малки зелени ябълки. Плътта е розова, пълна с малки твърди семена, има горчив сладък вкус.
хлебно дърво
Най-големият тайландски плод - теглото на отделните плодове достига 20 кг. Продават се, като правило, в пречистена форма. Неговата светло жълта плът изглежда като блатна морава и в суровата си форма е обожавана от местните деца.
карамбол
Жълти продълговати плодове, състоящи се от надлъжни лобули и в секция, подобна на звезда. Зрелата карамбола е сладка, с богат флорален аромат.
рамбутан
Малки овални плодове, покрити с вили. Кожата лесно се отлепва, излагайки сочната бяла плът с малка кост вътре. Колкото по-голям и розов изглежда, толкова по-сладък и сочен - вътре. Можете да го купите от април до октомври.
