храна Кухни по света

Английска закуска

Ако сте свикнали да закусвате с купа овесена каша или сандвич с кафе за закуска, тогава е малко вероятно да овладеете английската закуска, но за тези, които са убедени, че закуската е основното ястие на деня, чиния от сърдечни топла ястия ще бъде според вашите предпочитания. Какво включва английската закуска? На първо място, бъркани яйца или бъркани яйца, заедно с чифт колбаси с задушени боб, резени кръвоносни съдове (което англичаните наричат ​​черна пудинг), малко хляб и пържен бекон. Всичко това разнообразие често се допълва със зеленчуци - пържени домати и гъби. Нощта, нали? И остатъците от тази закуска могат да се добавят и за обяд.

Традиционна английска закуска - рецепта

Както може да се види от разнообразието от продукти, закуската в английските маниери може да бъде чисто индивидуално нещо, всички компоненти от нея могат лесно да се заменят, ако такова желание се прояви.

съставки:

  • колбаси - 2 броя;
  • бекон - 2-3 ленти;
  • капачки от големи шампанско - 2 бр.;
  • зрял домат - 1 бр.;
  • парче кръв - 1 бр.;
  • яйце - 1 брой;
  • хляб - 1 парче.

подготовка

Англичаните използват натурални наденички в закуската си, така че те ще трябва да се подготвят по-дълго от другите компоненти. Първо колбасите се пъртят при средна температура за около 10 минути, а след това топлината се увеличава до кафяво и се оставя да бъде готово. Отделно се запържва почистваните капачки от гъби, поръсени с масло, на около две минути от всяка страна. Домати и krovyanku нарязани на кръгчета и просто кафяво. Към края на готвенето, парчетата бекон и яйцата се изпращат на тигана. Когато яйцето белег изстисква, сложете парче масло на върха. Хлябът, за предпочитане вчера, е кафява в отделен сух тиган или в тостера. Типична английска закуска е готова!

Пълна английска закуска

Английската закуска се сервира в Ирландия, известна със своите картофени реколти. Ето защо тук са стандартните компоненти на компанията палачинки ,

съставки:

  • свински колбаси - 2 бр.;
  • домати - 1 брой;
  • масло - 25 г;
  • картофи (нишестени) - 320 g;
  • шафен - 110 г;
  • боб в домат - 220 г;
  • яйце - 1 брой;
  • хляб - 2 филийки.

подготовка

Почистете картофите, сол и запържете на части от двете страни. Доматът се нарязва и кафяв на скара с гъби. Фасул, затоплен в тенджера. Запържете свинските наденички на грила за около 10-15 минути. В самия край, кафяв хляб в тостера и запържете яйцето.

Класическа английска закуска

За още по-голяма комфорт за закуска може да включвате консервирани бобове в доматите, а за разнообразието яйцето може да бъде пържено като омлет.

съставки:

  • свински колбаси - 4 бр.;
  • шапки с шампанско - 4 броя;
  • малки домати - 2 бр.;
  • бекон - 4 филийки;
  • кръвоносен съд - 100 g;
  • консервиран боб - 420 г;
  • масло - 25 г;
  • яйца - 4 броя;
  • хляб - 2-4 филийки.
    • Класическа английска закуска

подготовка

Преди да приготвите английска закуска, британците предпочитат да загреят чиниите. Можете да направите това в последната минута, замествайки плоча под поток гореща вода, но е по-удобно да ги оставите във фурната, загрята до минималната температура.

Започнете готвенето с колбаси, печенето им отнема средно 10 минути. След 5 минути в колбасите се поставят колбаси от кръв. Отделно, загрявайте боба за 2-3 минути. Яйцата леко се разбъркват и се наливат в тиган с предварително загрято масло. Разбъркайте ги веднага щом основата на омлета се раздробява. Най-новите зеленчуци нарязани на парчета и филийки бекон, а хлябът се изпраща на тостера. Горещият тост е допълнително омаслен преди да сервира.

Поставете готовите съставки на топла чиния, подправете зеленчуците отгоре и сервирайте.