Много от тях са научили за ливански дизайнер на име Ели Сааб след Оскарите през 2002 година. Тогава в роклята си за златната статуетка дойде известната актриса Хале Бери. Тази рокля с прозрачен елек и цветна бродерия, с бургунска пола и тафта, беше показана за 331 секунди на телевизионни екрани в САЩ. Той беше признат за най-яркото, най-необичайно и красиво облекло на онази вечер.
Ели е роден през 1964 г. в ливанския град Бейрут. От детството си прояви интерес към шиене. Ето защо се предвиждаше той да се превърне в шивач в бъдеще. Между другото, смята се за престижно да има такава професия в Ливан. Едва сега младият дизайнер изобщо не бил привлечен от перспективата да бъде обикновен шивашки и шиващ класически костюми. Той отива в Париж, за да учи, но скоро разбира, че изобщо не се интересува от дълъг път на обучение. След една година той се завръща в своя град и отваря семинарска работилница. Не залага на костюми и дрехи, но на луксозни вечерни и сватбени рокли. И той не загуби. Първата колекция на Ели Сааб е създала фурор. Скоро той се говореше за млад гений в света на модата. Въпреки трудното време студиото му процъфтявало, защото всички жени искали да избягат от периода на опустошение до нещо красиво.
През 1997 г. дизайнерът стана първият неиталиански в Националната камара на италианската мода. Няколко години по-късно пуска първата си колекция pret-a-porte. High Fashion Syndicate кани Ели Сааб на шоуто. Това беше признание, тъй като новобранецът, който е там, е доста проблематичен.
През 2005 г. в Бейрут бе открит първият бутик "Ели Сааб". През 2007 г. в Париж, на булевард Шанз-Елизе, бе открит нов бутик. Сега нейните магазини могат да бъдат намерени в почти всяка страна. Самият Ели живее в родния си град Бейрут със съпругата си и три деца. Ели Сааб има уникална визия за модата, благодарение на която създава ненадминати, великолепни неща, които позволяват на жените да бъдат красиви и секси. За това го обичат.
Дизайнерът Ели Сааб никога не е спасявал скъпи платове, дантели и скъпоструващи покрития, тъй като много от тях го обвинявали, че е по-нетърпелив да направи печалба, отколкото да създаде нови стилове. Но благодарността на клиентите му говори сама за себе си.
Ели Сааб Haute Couture винаги се провежда на най-доброто ниво. В своите екипи Западът и Изтокът са обединени. Многослойните поли и дантелени вложки правят модели безтегловност. Облеклата от Ally Saab се радва на зашеметяващ успех, доказвайки отново, че ливанският дизайнер все още е майстор на занаята.