Електрически кафемелачки
Времето, когато избирате между ръчни или електрически кафемашини, е изтекло. Ръчни кафемашини рядко се използват. Сега навсякъде използвайте различни електрически кафемашини. Как да изберем най-подходящия?
Съгласно устройството и метода за смилане на кафе на зърна електрическите мелници се разделят на:
- ротационен (тип нож);
- Бър.
Ротари и мелници за кафе се произвеждат от повечето производители на кухненски уреди: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Когато избирате електрически кафемашини, трябва да имате предвид не само предпочитания метод за приготвяне на кафе, но и размерът и еднородността на смилането на зърното, което е важно за такива напитки като " мока "," еспресо "А" капучино ".
Ротари електрически кафемашина (нож тип)
Тази мелница за кафе се състои от пластмасов или метален корпус и отделение за зареждане на кафе на зърна, в долната част на което има ротационен нож от неръждаема стомана, монтиран върху оста. Този контейнер е затворен с подвижен, често прозрачен капак.
Принцип на действие:
Зърна се изсипват в отделението, капакът се затваря. Когато машината е включена, ножовете се въртят и смилат зърната много бързо. Степента на смилане се регулира само от продължителността на ножовете. Това означава, че колкото по-дълго устройството работи, толкова по-фино ще бъде шлайфането.
При избора на ротационен кафеварка трябва да обърнете внимание на следните параметри:
- мощност на мотора от 100W до 270W, оптимално ниво - 180W;
- капацитет на контейнера от 40 g до 120 g, който е равен на 6-18 чаши от готовата напитка;
- Материалът на корпуса за кафе мелница е пластмаса или метал.
Необходимо е да се има предвид, че ротационните апарати не са оборудвани с дозатори, ще трябва да следите количеството излято кафе. Съществуват различни модели на такива мелници за кафе: с подвижни купи, с функция за защита от прегряване, с допълнителен нож за подправки, вградено отделение за съхранение и др.
Важно! Ротационната кафемашина не може да се използва за шлайфане на други продукти, защото:
- капацитетът е много трудно да се мие, което означава, че ще се отрази на аромата на кафе;
- Машинката за кафе може да се провали (особено ако смилате захар или орехи).
Грижата за електрически ротационни кафемашини е проста. След употреба е необходимо да изсушите капацитета за кафе, да изчеткате зърната на старото кафе, така че да не разваля вкуса на новата порция.
Електрически машини за смилане на кафе
Електрически мелница за кафе кафе осигурява необходимото еднородно смилане на кафе с строго определен размер. Състои се от пластмасов корпус, състоящ се от три запечатани отделения:
- прозрачно отделение за товарене на зърна,
- непрозрачното отделение на електрическия механизъм (двигател),
- прозрачно отделение за смляно кафе.
Основата на механизма е коничен или цилиндричен воденичен камък (най-често от неръждаема стомана или керамика), като се променя разстоянието между тях степента на смилане се регулира. Тъй като мостовите камъни са скрити в корпуса, безопасността на такава мелница е много по-висока от тази на ротационната машина. 
Принцип на действие:
Зареждаме кафе на зърна, ги включваме и камъните за мелница стриват кафе с огромна скорост, малки частици се изсипват в долното отделение.
При избора на мелница за бургери трябва да се ръководят от следните параметри:
- мощността е 250-300W;
- капацитет до 300 g;
- до 15 режима на смилане .
Много мелници за мелници имат програма за дозиране на смилане. Моля, имайте предвид, че машината не трябва да се изключва преди края на целия цикъл. Мляното кафе в този кафемашина се намира в подвижна чаша, която е запечатана с капак.
Без значение кой електрически мелници избирате, основното нещо е да се насладите на аромата и вкуса на напитката.