Хранене за бременни жени

Какво трябва да бъде храната по време на бременност? Това е многогодишен проблем при бременните жени. В продължение на много години има напълно погрешно мнение, че количеството храна, консумирана по време на бременност, трябва да се увеличи - тъй като бременната жена яде "за двама". В действителност, енергийната стойност на храната за бременни жени трябва да бъде увеличена само с 300-500 калории. Ключът към правилното хранене е изборът на продукти с добро качество само.

Полезна и вредна храна за бременни жени

Първо, ние изброяваме храната, която е строго забранена по време на бременност:

сурови или варени с месо от кръв - за да се избегне заразяването с Е. coli, салмонела и токсоплазма;
закупено мляно месо, чието качество е под съмнение (по същата причина като суровото месо);
сурови яйца, както и кремове и майонези, в които те могат да бъдат задържани - така че да не се улавя салмонела;
консервирана риба - поради риска от поглъщане на живак. Черен дроб и черен дроб. Те са много богати на витамин А. Прекомерният прием на този витамин причинява фетална тератогенност;
карантия. Храната за бременни жени не трябва да съдържа никакви странични продукти (черен дроб, стомаха, бъбреците, далака) - защото те не носят най-малката полза. По-рано, жените по време на бременност, препоръчани далака, тъй като тя съдържа голямо количество желязо. Въпреки това, жената може да получи точно същото - и още повече - желязо, когато в менюто си съдържа червени меса и добавки, съдържащи желязо. Храните, приготвени от странични продукти, могат да съдържат прекомерни количества витамин А или чревни пръчки;
нетъкан зеленчуци. Особено важно е да се запомни дали бременната жена поръчва в ресторант: дори и в най-скъпите от тях, те могат погрешно да служат на несмляна маруля или други зелени на клиента. В такъв случай съществува опасност от заразяване с токсоплазмоза;
суши и сурова риба като цяло - опасността от листериоза крие тук;
непастьоризирано мляко и рокфор, камембер и бри сирена.

Сега нека поговорим за здравословна храна за бременни жени.

Храната на жената по време на бременност трябва да бъде полезна както за нея, така и за развиващото се тяло на бебето. Поради това хранителните предпочитания за бременни жени се дават на следните продукти:

висококачествени протеини. Протеините (или протеините) са основните елементи за развитието на тялото, мускулите, костите и кожата на плода. В допълнение, те са част от най-важните кръвни макромолекули. Що се отнася до бъдещата майка - протеините я предпазват от оток. Белтъчини с най-високо качество се намират в яйчен белтък. В допълнение към това, в храната на бременните жени трябва да се включи качествено червено месо, пиле, риба и млечни продукти;
висококачествени въглехидрати. Въглехидратите са вещества, които подхранват както бременната жена, така и плода. Те са разделени на сложни (например нишесте) и прости (за тях се отнася глюкозата). Храната за бременни трябва да включва сложни въглехидрати. Те се съдържат в ориз, картофи, тестени изделия, хляб и бобови растения. Що се отнася до захар и бонбони - бременната им жена трябва да се избягва, така че в тях няма голяма полза;
липиди. Липидите са съставна част на нашето тяло. Те се съхраняват под кожата, увеличават телесното тегло и спестяват енергия за него. В ембриона и в здраво новородено бебе, най-голямо количество мазнини се съхранява в гърба, задните части и долните крайници. Липидите се състоят от молекули на глицерол и мастни киселини. Мастни киселини могат да бъдат наситени (масло, мазнини), мононенаситени (зехтин) и полиненаситени (слънчогледови и други растителни масла, рибено масло с киселини Ω-3 и Ω-6). Кои от липидите са необходими в храната за бременни жени? Мононенаситени и полиненаситени. Това означава, че женската храна по време на бременност трябва да включва 2 супени лъжици висококачествено маслиново масло дневно и мазна риба - два пъти седмично.

Приблизителното количество здравословна храна за бременни жени в порции ще бъде, както следва:

3-4 порции зеленчуци и плодове на ден. Например: сутрин - 2 плода, на обяд - маруля със свеж лук, за вечеря - варено броколи;
2 пъти седмично - пресни мазни риби;
3 пъти седмично - постно червено месо (например говеждо) или пиле;
2-3 пъти седмично - бобови растения.

Няколко общи съвета за хранене по време на бременност:

предпочитате постно месо, избягвайте пържени храни, приготвени по този начин, не ви прави нищо добро, не ядете сладки и като цяло захар. Вместо това, изберете сладки плодове или мед - но винаги с умереност, не пийте газирани напитки, защото съдържат захар и химикали.