Земята на Земята
Зелената круша е общоприетото наименование за растителния артишок в Йерусалим, което е кореноплодни. В грижите, земната круша е напълно неизискваща, а ползите от консумацията на кореноплодни растения за хранителни и козметични цели са доста високи. Ако следвате прости правила култивиране , земята круша по време на един сезон градина може да даде някои богати реколти.
Преглед на централатаЗелената круша принадлежи на семейство Asteraceae. Тя е близка роднини на слънчогледа, добре познат на нас. Ставите на тази трайна са прави, тънки, а листата са твърди и груби на допир. Понякога ерусалимският артишок нараства на височина от три метра, но най-често не надвишава два метра. Подложките на земната круша завършват с клубени. Те могат да имат различен цвят, от жълтеникаво до тъмно кафяво с червен нюанс. Тези сплетени клубени са с продълговата форма и са част от растението, което се консумира. Но те могат да се ядат само след като прекараха една нощ в земята при първите нощни студове. Температурата при по-ниски температури дава на грудките характерен сладък вкус. Между другото, навън, клубените на земната круша са много подобни на корен на джинджифил.
Ерусалимският артишок е студено устойчиво растение. Ако го отглеждате в северните райони, реколтата ще бъде готова до есента или началото на пролетта. В южните ширини е възможно да се събират грудки от глинени круши през зимата.
Да не говорим за лечебните свойства на това многогодишно растение. Той е полезен при заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната система, диабет , заболяване на червата. Често се използва в козметологията, тъй като съдържащите се в ерусалимския артишок вещества имат благоприятен ефект върху кожата.
Разрастващи се правилаОтглеждане на подземни води дори за начинаещ градинар е изпълнима задача. Това може да се направи на открито и в големи контейнери, разположени в оранжерията. Но в последния случай най-важната задача е да се организира добър дренаж и навременно поливане. Почвата за отглеждане на земната круша е по-добре да се избере свободно и леко алкално. Но на други видове почви, тя ще расте нормално. За клубените от ерусалимски артишок пълнозрели, градинският сезон трябва да бъде най-малко 125 дни. И през този период не трябва да има измръзване.
Ако поникнете крушово дърво няколко пъти по време на вегетационния период, растежът на клубените ще се увеличи. И през юли растението трябва да бъде съкратено до два метра, главите на цветята да се смажат, за да не издърпват силите на ерусалимския артишок за безполезни цъфтеж и образуване на семена. Що се отнася до торенето, органичен тор е най-добрият избор. Това могат да бъдат готови продукти, слаби разтвори на сидерати, водорасли и др.
Има глинени круши и естествени врагове. Те включват охлюви и охлюви. Тези вредители се хранят с вкусни кореноплодни растения.
Възпроизвеждане на земни круши
Топинамбур се размножава от кореноплодни зеленчуци. 
Когато засаждате, обърнете внимание на това, че има поне две живи пъпки. Ако грудката е голяма и има много пъпки, тя може да бъде нарязана на няколко парчета. Преди засаждането почвата се разхлабва, навлажнява и клубените се влагат на дълбочина 10 сантиметра. След това, много вода. Когато артишокът на Йерусалим достигне височина до 30 сантиметра, трябва да го ударите.
Реколтата в края на сезона трябва да се съхранява в помещение с висока влажност. Ако това не е възможно поради различни причини, обвийте клубените във влажна кърпа и ги съхранявайте на долния рафт на хладилника. Възможно е за същата цел да се използват запечатани пластмасови контейнери.