Изпечено тесто
Извара тен необичайно мека и нежна. Това тесто не се нуждае от специална обработка и се приготвя сравнително бързо. Е, това тесто, което можете да вземете извара всяко качество, всяко съдържание на мазнини, дори остатъци. Тестото тесто, разбира се, се получава от прясно извара, а не кисело.
Излято тесто за ролки
съставки:
- извара - 250 г;
- захар - 100 g;
- брашно - 280 г;
- прах за печене - 0,5 л.
- яйце - 1 бр.;
- масло масло - 50 г
За пълнене:
- кокосови чипове;
- захар;
- канела;
- растително масло.
подготовка
стопилка масло , смесете го с варено сирене и брашно, предварително го пресейте и го комбинирайте с бакпулвер, омесете тестото и поставете на студено в продължение на един час. За пълнене, изсипваме кокосовите стърготини в малка купа, добавяме три лъжици захар и смиламе. Извадете тестото в правоъгълник. Смажете с маслото, оформете пълнежа, изравнете го. Сгънете ролката и нарязайте. Втората част от тестото е същата, но за пълненето използваме захар, смесена с канела. Печем 25 минути.
Пуф с тесто
съставки:
- брашно - 250 г;
- извара - 250 г;
- масло от масло - 150 г;
- сол - ¼ ч.л.
подготовка
Масло смесва се с извара. Виното сирене не избира никакви бучки по-добре от домашно. Добавете сол, пресято брашно, разбъркайте, събирайте в топка, покрийте с филм и поставете в хладилника за 15 часа. Това тесто може да се съхранява за една седмица. За да приготвите тесто за сладкиши, извадете тънък слой, поръсвайте свободно с брашно, сгънете три пъти, изпратете до фризера за 15 минути. Такива действия се повтарят 3-4 пъти. Тестото е готово.
Тесто с къдрава хляб с извара
съставки:
- масло - 200 г;
- брашно - 300 г;
- захар;
- сол;
- домашно сирене - 200 гр
подготовка
Маслото се нарязва на малки парченца. Ние смиламе с помощта на кухненски процесор всички съставки, фини трохи. Добавете меко нискомаслено извара и смесете всичко отново с миксер. Оформяме тестото в колба, покриваме го с филм и го изпращаме на студено.
Тесто за пица сирене
съставки:
- нискомаслено извара - 250 г;
- захар;
- сол;
- сода - 0,2 л.
- яйца - 2 бр.
подготовка
Взимаме два контейнера: в първия сметим изварата със захар, втората побеждаваме яйцата (добавяме захар и сол на вкус). Изпращаме бърканите яйца на извара, прибавяме окървавената сода и брашното на същото място. Маса месят. Полученото тесто е покрито с фолио и поставено в хладилника за един час. За пълнене на пица с продукти. Извадете тестото и го разнесейте върху мазнина за печене. Смажете повърхността с майонеза и кетчуп, нанесете пълнежа. Печем във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 15-20 минути.
Тесто за варено сирене за пай
съставки:
- извара - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 300 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Смесете яйцата с извара и се смилат, добавете бакпулвер, брашно, захар към масата и изсипете слънчогледово олио, разбъркайте. Сега сложете готовото тесто във формата, маслено. Ние разпространяваме тестото във формата. Надлъжно наклонено накаляване. Вземаме фолиото и го слагаме на тестото, раздробяваме краищата и ги бутаме под броните.
Печете тестото в продължение на 20 минути. След това извадете фолиото и го оставете в печката още 7 минути. Изваждаме формата от фурната, поръсваме дъното на тестото с брашно. Слагаме под формата на всякакви плодове (ягоди, малини), поръсете със захар и изпращайте в пещта, за да разтворите захарта. Изваждаме тортата от фурната, оставяме я да се охлади, внимателно отстранява завършената торта от формата.