Разглобяема тава за печене

Ако сте любители на готвенето, несъмнено имате много кухненско оборудване, което помага да се приготвят вкусни и здравословни ястия. Сред тези "помощници" не може да се нарече разделена печене. Те са предназначени за по-удобно извличане на крайния продукт.

В магазините днес има огромен избор от всички видове разделени форми. Как да изберем точно формата, от която се нуждаете? Нека разберем!

Какви са разделените форми за печене на торти?

Основната разлика между разделените форми е възможността да ги разглобите на два компонента. Такива форми са много удобни за сервиране на някои ястия на масата - продуктът първо не трябва да се изважда от матрицата и след това да се прехвърля в друга чиния: просто премахнете страниците и тортата, торта или касерол остава на дъното. Поради това повърхността на ястието няма да се счупи и няма да се спука, което е много вероятно с небрежно оттегляне от обичайната висока форма.

Обикновено отделящата се тава изглежда така: отстрани има ключалка, която трябва да се отвори и след това продуктът лесно се разединява на две части - страна и дъно. Единственото предупреждение тук е, че преди отварянето на матрицата е желателно внимателно да се отдели тортата от стените на съда, като се използва дървена или силиконова шпатула, така че да не се повреди целостта на чинията. Когато купувате такава подвижна форма, не трябва да се притеснявате, че ще се отвори по време на подготовката на ястието - това се изключва поради специалния дизайн на ключалката.

Разделените форми обикновено са изработени от алуминий или въглеродна стомана с незалепващо покритие. Ето защо те имат определени правила за работа: например, те не могат да се използват за микровълнова печка, газ, електрическа или друга печка, но само за фурна. В допълнение, покритите форми трябва да се измият без използване на твърди гъби или абразивни почистващи препарати.

Има употреби на разглобяеми форми и техните тайни. Така че, мнозина се оплакват, че формата изтича, ако излеете тестото в него. Това може да се избегне, ако предварително поставите дъното с пергамент или специална хартия за печене.

Що се отнася до видовете разделени бисквитки, те са както следва:

Кръг - най-популярната форма, тъй като традиционно кексчета и бисквити се пекат наоколо.

Квадратни или правоъгълни - обикновено тава за печене има заоблени ъгли.

Изпълнява се под формата на сърце и други форми. Те могат да се използват не само за печене, но и за даване на специална форма на салати, многослойни желета и др.

Високо - за сладкиши от Великден.

Дълъг - за печене на хляб. Много домакини днес предпочитат да пекат само домашен хляб, обикновен или с добавки. Но не е много удобно да го извадите от обичайния капацитет "всичко в едно", поради голямата тежест и характерната форма на хляба. Имайте предвид, че като закупите този формуляр, можете да готвите в него и други видове печене, а не само хляб.

Форми с няколко дъна - в допълнение към обичайната плоска повърхност на дъното, в комплекта може да бъде включено и дъно с отвор. Този контейнер обикновено се използва за печене на тарталети.

Обикновената кръгла форма често е оборудвана с удобна пластмасова или силиконова капачка. Тя може да покрие печенето във фурната, ако вече е изчезнала отгоре, но все още е влажна.

Формите са с различни размери. Най-популярни сред стюардесите е разделената тавичка с диаметър 18, 24 и 30 см.

Можете също така да закупите цял набор от разглобяеми печене, с различна форма или диаметър. Тя може да бъде отлична възможност за рожден ден, сватба, 8 март или Нова година празници.