Хондурас кухня
Национална кухня Хондурас базирани на традициите на Централна Америка за готвене. Тук често можете да намерите ястия, базирани на рецепти от индийска и испанска кухня. Основните продукти за приготвяне на национални ястия от Хондурас са банани, бобови растения, ориз, риба, месо, морски дарове, както и разнообразие от зеленчуци и подправки.
Хондурас ястия с банани
Бананите - може би най-популярната съставка за много национални ястия на тази страна. Специално разнообразие от неподсладени банани се среща в 70-80% от ястията, приготвени тук. И това не е изненадващо: бананите се появиха на територията на Хондурас през 1860 г. и бяха много обичани от местните жители. Когато те са просто печени, това ястие се нарича Платанос, ако добавите захар към тях, това е Maduras, а ястието от банани, пържени до хрупкави кори, се нарича Thostones. Бананите също се използват широко при печенето: както като пълнене, така и като основа за тесто.
Хондуранови ястия с ориз
Оризът е популярен продукт, който се използва не само като отделно ястие, но и в състава на месни ястия, приготвяне на различни салати или рибни закуски.
Месни ястия
Свинското, говеждото и пилешкото са част от много национални ястия на Хондурас. Пилешкото яйце със зеленчуци се счита за традиционното ястие от пилешко месо. Често се среща на празничната трапеза на местните жители. Гостите на страната трябва да обърнат внимание на пълненото пиле, задушено в кокосово мляко - това е необичайно и много запомнящо се ястие.
Bajo е празнично готвене за говеждо месо. Месото е пържено на въглища с маниока и банани. Също така, говеждо месо често се изпича с различни подправки или просто се задушава в кокосово мляко.
Така наречените "Alligator sausages" също са популярни сред туристите. Вярно е, че основата на това ястие е свинско, а не влечуго месо.
Салати и други зеленчукови предястия
Не последното място в храната на местното население и зеленчуци съставляват - от тях подготвят салати, използвани като странично ястие. Често яйцата или ориза се добавят към салатите. Гурметите трябва да опитат манго или авокадо салата.
Риба и други морски дарове в националната кухня на Хондурас
Бреговете на Карибско море в Хондурас имат голяма дължина - може би това е и причината, поради която ястията от морски дарове са много популярни тук. Много интересна ястие - супа от черупки със зеленчуци и подправки (Zopa de Karakol). Зелените скариди с къри също заслужават внимание. Рибни варени кнедли, палачинки, макаронени изделия и други необичайни ястия.
Хлебни хондурас
Печенето в Хондурас е много популярно. Може би най-разпространеният вариант е банановият хляб, от който има повече от петдесет разновидности. Много често можете да намерите торти от маниока, царевица или ечемик в менюто на ресторантите.
Тортилите също се използват като чинийки (основното ястие се сервира в табела) или прибори за хранене (те приготвят храна).
Алкохол и други напитки
От напитките трябва да обърнете внимание на Orchatat, който е направен от ориз или други зърнени храни, както и на Picodos, който се основава на мляко и плодове.
Хората от Хондурас силно уважават кафето. И въпреки че тук има изобилие от насаждения за кафе, по-добре е да попитате местното население за мястото, където те сервират наистина добро кафе.
Алкохолните напитки в Хондурас не са особено популярни - обикновено не е обичайно да се пие тук за обяд или вечеря, но не е забранено да пропуснете малка чаша или две в бар на почивка или с приятели. Най-често срещаните алкохолни напитки в Хондурас са Agurdentede и Guaro. Последната напитка е водка, направена по аналогия с хляба.
Тук един добър ром, който има повече от сто разновидности, а също и варени колумбийски бири (Салвавида, Империал, Порт Роял, Насионал и Поляр).
Обобщавайки, може да се отбележи, че националната кухня на Хондурас е необичайна, дори и екзотична кухня, която определено си заслужава да опитате, така че от посещение в тази страна да имате не само топли, но и вкусни спомени.