Съдове за печене
Асортиментът от ястия за печене днес е много широк. За да получите добра форма за печене, при избора трябва да вземете предвид някои аспекти, по-специално материалът за производство.
Какво е най-доброто ястие за печене във фурната?
Най-важното нещо, което трябва да знаете за приборите за готвене е, че то трябва да бъде топлоустойчива и да издържа на високи температури. Нека разберем кои ястия са най-популярни днес и защо:
- Стъклените артикули за печене се считат за най-безопасният вариант по отношение на екологосъобразността. За печене на използваните ястия от огнеупорно стъкло, които могат да издържат на температури до 250 ° C, докато не реагират с приготвените продукти. Недостатъкът на стъклените форми е тяхната крехкост, защото, за съжаление, стъклото често се счупва от невнимателно боравене. И тази форма не трябва да се поставя върху печката - само във фурната или микровълнова фурна ,
- Керамичните съдове, предназначени за печене в пещ, също са крехки. Имайте предвид, че такива форми не са желателно да се мият с обикновения миялен препарат. Но те имат предимството: плесените, гърнетата и керамичните съдове имат свойството да запазят максимално полезните вещества в съставките. Това се постига благодарение на факта, че ястията в керамичните ястия не са изпечени, а са по-скоро опетнени. Стените на керамичните чинии се затоплят равномерно, като се оставя във въздуха, който бавно циркулира вътре, допринасяйки за бавно и внимателно готвене.
- Чугун - чудесна опция за печене на съдове. Тя е издръжлива и трайна. Храната в такива ястия готви малко по-бързо и освен това не се залепва поради естественото незалепващо покритие, което с течение на времето само подобрява свойствата си. Възможно е да се измият форми от чугун по всякакъв начин, включително абразивни. Може би има само един недостатък на кухненските съдове от чугун - това е много тежко.
- Днес за еднократна употреба ястия за печене фолио са много популярни. В него можете да готвите месо и домашни птици, риба и зеленчуци, както и сладкиши. Съдовете от алуминиево фолио са добри, тъй като е удобно не само да готвят, но и да транспортират храни.
