Тиквички с мляно в тесто
Тиквички е сравнително нискокалоричен зеленчук. От него можете да готвите много вкусни, сърдечни, но леки ястия, които лесно се поглъщат от тялото. По-долу ще обясним как да направите тиквички с мляно месо в тесто.
Тиквички с мляно месо в тесто в тиган
съставки:
- малък скуош - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- мляно месо - 300 г;
- брашно - 40 g;
- яйца - 4 бр.;
- мляко - 100 ml;
- черен смлян пипер;
- сол.
подготовка
Взимаме млади тиквички. Тъй като кожата им е тънка, тя не може да бъде почистена. Просто ги нарежете на филийки с дебелина 15-20 мм. Изрежете дупка в центъра. Удобно е да се направи това с помощта на сто стек. Лукът ми и малките се разпадат. Караме 2 яйца в кайма, добавете лук, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Получената маса е пълна с дупки. В този случай плънката трябва да бъде добре уплътнена. За тестото победете останалите яйца с мляко. Разбъркайте отделно брашното и солта. Пълнени тиквички пълнени с брашно, след това потопени в тесто и незабавно да ги изпратите на горещ тиган. Запържете от едната страна и другата на средна температура. Сервирайте тиквички с мляно месо може да бъде като самостоятелно ястие.
Тиквички с мляно в тесто във фурната
съставки:
- средни тиквички - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- мляно месо - 360 г;
- малки домати - 3 бр.;
- мляко - 30 мл;
- яйца - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- майонеза ;
- сол;
- подправки ,
подготовка
Обелените тиквички се нарязват на парчета от 4 до 5 см. Внимателно отстранете месото. Резултатът ще бъде бъчви от тиквички. Намаляваме минутите от тиквичките за 2 в кипяща вода. В пълнежа добавете нарязан лук, подправки, сол и разбъркайте. Печете листа за печене с растително масло или го покрийте с фолио. За тесто, забийте яйца, изсипете мляко, добавете малко сол и разбъркайте добре. Скуош кеговете се пълнят с мляно месо, потопени в тесто и се поставят върху лист за печене.
Горни мазнини с майонеза и поставени в кръг домат. Изпращаме тава за печене с тиквички във фурната, загрята до 180 градуса за половин час. След това поръсете с тиквички настърганото сирене и оставете да се появи червеникава кора.
Тиквички с мляно в тесто - рецепта
съставки:
- млад скуош - 3 бр.;
- месо - 300 g;
- бял хляб - 2 филийки;
- лук - 1 брой;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 40 g;
- сол;
- пипер;
- мляко - 20 мл.
подготовка
Измитите скуош нарязани на кръгчета. Ако кожата вече е станала гъста, тогава е по-добре да я отрежете. След това изрежете средата. Потопете белия хляб във водата, след това го изцедете и прескочете месомелачката заедно с месо, лук и кюфтета. Караме 1 яйце, добавете пипер, сол и разбъркайте добре. След това го покриваме и влагаме в хладилника за половин час. След това напълнете средата на тиквичките с мляно месо, като ги компактирате. За тесто, разбийте яйцата, добавете мляко, сол, черен пипер и разбъркайте. Тиквичките с мляно месо се търкалят в брашно, спускат се в тесто и се изпращат в тигана. Тъй като ние използвахме сурово месо в пълнежа, е необходимо да готвим тиквички на малък огън под капака, така че те да не горят и пълненето се пече.
Тиквички пълнени с мляно месо в тесто
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- пуйка - 300 g;
- гъби - 1100 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - 50 г;
- крем - 50 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Скуаш моите, ние ги нарязани на половина и лъжица внимателно отстранете плътта. Изпращаме приетите тиквички в кипяща вода за 1 минута. След това внимателно ги отстраняваме и ги оставяме да изсъхнат. Измитата пуйка премина през месомелачка. Загрейте маслото в тенджера и го загрейте. 
Поставете кайма в него и го запържете почти докато го приготвите. Там изпращаме и кубчетата. Разбъркайте, добавете сол, нарязан чесън, подправки, разбъркайте и оставете да къкри за още 10 минути. За моя сос изсушете гъбите и ги раздробявайте малко. В друг тиган също загрейте маслото и поставете гъбите. Запържете ги и изсипете сметана. Добавете сол, черен пипер и яжте докато сосът започне да се сгъстява. Тортичките от тиквички се потапят в смес от яйчени млека, слагат пълнежа нагоре и се изсипват върху соса. Изправяме тиквички с мляно месо в тестото под соса в умерено отоплявана фурна за 20 минути. След това ги поръсете с настъргано сирене и оставете във фурната, докато се образува кафява кора.