Екзотични топки
Ако имате нужда от вкусна и подхранваща топла закуска, чиято подготовка не отнема много време, солените топки от кашкавал могат да бъдат отлична опция. Те са идеални за закуска, бърза закуска или среща с неочаквани гости. За тези, които решиха да опитат това ястие, избрахме най-успешните рецепти за вземане на извара.
Дълбоко изпържени топчета извара
За тези, които искат да изненадат домашно приготвеното си апетитно ястие от съвсем обикновени съставки, ще ви разкажем как да направите извара топки със зелени и "пармезан".
съставки:
- извара - 250 г;
- яйца - 2 броя;
- "Пармезан" - 40 г;
- сол - ½ ч.л.
- брашно - 120 г;
- бакпулвер за тесто - 1/3 ч.л .;
- зелени - на вкус;
- растително масло за дълбока мазнина.
подготовка
Разстила се извара със сол и яйца. "Пармезан", (ако не е там, ще направи друго твърдо сирене) разтрийте и изпратете на извара. Добавете също брашно, бакпулвер и ситно нарязани зеленчуци.
Разбъркайте добре и образувайте малки топчета от получената маса. Изсипете маслото в дълбок котел или тиган, заредете го и натопи топките в него, така че маслото да ги покрие напълно.
печено сирене топки докато се появи златисто кафяво, след това ги сложи в салфетка, за да натрупат излишните мазнини и да сервират на масата малко студено.
Сирена топки с чесън и червена риба
Ако искате нещо по-необичайно, ще споделяме начина, по който да направите топки за варено сирене с червена риба, чесън и маслини.
съставки:
- сирене - 400 г;
- чесън - 4-5 карамфил;
- осолена червена риба - 200 г;
- маслини - 3-4 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза и зеленчуци - на вкус;
- сол и червен пипер - на вкус.
подготовка
Чесънът прескача преса и се смесва със сол, черен пипер, извара и ситно нарязани зеленчуци. Слепи топки от тази маса. Остържете сиренето и нарязайте червената риба на тънки филийки. Готовите топки се превръщат в сирене, а след това всеки увит в ивица риба. Поставете ги на чиния, гарнирайте с маслини и опитайте.
Сирена топки - рецепта във фурната
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- маргарин - 100 g;
- брашно - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- печен прах за тесто - 1 ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- сушени билки - на вкус.
подготовка
Разтопете маргарина във водна баня, добавете извара, яйца, сол и зеленчуци и го разбъркайте добре. След това добавете бакпулвер и брашно към сместа и отново разбъркайте всичко. От полученото тесто се търкалят малки топчета, слагат ги върху лист за печене покрита с пергаментна хартия и се пекат в пещ, нагрята до 180 градуса за 20-30 минути. Сервирайте със заквасена сметана.
Сирене и сирена топки
съставки:
- сирене - 400 г;
- сирене - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- галета - 50 г;
- брашно - 100 g;
- сол и черен пипер на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Разбъркайте сиренето на ситно ренде, комбинирайте го с брашно, извара, сол, черен пипер и яйца и разбъркайте добре всичко. Форма от тази масова малка топка, всяка ролка в галета и се запържва в горещо масло от всички страни до златисто кафяво. Сервирайте със задушени или пресни зеленчуци.
Топчета топчета сирене - проста рецепта
При подготовката на топки за варено сирене за тази рецепта ще ви трябва малко време, но имайте предвид, че преди да сервирате, те трябва да стоят в хладилника за 2-3 часа.
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 40 г;
- настъргано сирене - 3 супени лъжици. лъжици;
- копър и магданоз - на вкус;
- черен пипер и сол - на вкус.
подготовка
Разтопете маслото във водна баня или в микровълнова фурна. Извадете кората и комбинирайте с масло и настъргано сирене. Добавете към него ситно нарязани зеленчуци и подправки. Слейте от подготвените масови топки, размера на орех, ги разстилайте на чиния и ги поставете в хладилника за 2-3 часа.
В допълнение към топките на извара може да бъде пилешки топки които са перфектно съчетани с доматен сос и натопи.