Принадлежности за сладкарски изделия

Всяка домакиня поне веднъж стига до решението да готви торта. Домашните торти са фундаментално различни от тези, продавани в магазините, защото те не са толкова ярки и елегантни, но имат едно и също домашно очарование. Нищо обаче не ви пречи да вземете спринцовка за сладкарски изделия и да украсите кулинарното си творение с рози и листа, големи лилии или например магнолии.

Как да използвате дюзите за сладкиши?

Първо, нека разгледаме по-подробно съществуващите типове набори от сладкиши или по-скоро тяхното съдържание:

Най-лесният начин да работите с кръгли дюзи. Това е удобно решение за надписи, образуване на бисквити и варени тубули. Има и много тънки и по-широки.

Издълбаната дюза е подходяща за премахване на малки рози, отлични са с изтъканите кошници. Най-често такава малка дюза се използва за украса на торти, а големите размери ще бъдат полезни при образуването на пръстени от морско брашно и крем.

Дюзите за листа ще бъдат полезни при декориране на краищата на торти със зелен крем. За да се формира цвете в едно движение, ще се направи гривна от хризантема.

Има една форма в комплекта сладкарски дюзи директно за премахване на рози върху тортата. По-извитата форма има дюза за магнолия.

Това е само основният арсенал на сладкарите, които можете да използвате у дома. След това можете да отидете на въпроса как да използвате дюзите за торбичка за сладкиши. Всичко е много по-просто, отколкото изглежда. Най-важното е да се научите да усетите дебелината на крема и навреме, за да завъртите чантата в правилната посока. Така че, как да се справяте с дюзите за сладкиши и да получите правилните модели:

трябва да нарисувате картината с лявата си ръка, като я натиснете на чантата - с дясната си ръка, защото е по-важно да се научите не само да управлявате дюзата, а да я натискате правилно и равномерно;
когато сте готови да рисувате картина, трябва да направите движение от себе си по протежение на продукта: това ще позволи на крема леко да лежи с малък език по модела, почти незабележим;
така че вместо характерния конус след завършването на работата, остава само една напълно неприятна топка, трябва да спуснете рязко дюзата и след това да я извадите;
топъл крем изглежда много по-светъл и има блясък, но когато се охлади, моделът е по-ясен и по-релефен.

Какво може да нарисувате дюзи за сладкарски изделия?

Сега, когато вече сме се запознали с основните дюзи и работа, можем да разгледаме възможните модели. За красиви точки на тортата ще ви трябва кръгла дюза, а когато работите, трябва да я държите вертикално. По същия начин образувам звездички, като избирам съответното прикачен файл.

Ще получим грандиозни гнезда със същата дюза под формата на звездичка. За да направите това, ние също държим торбата вертикално, но движенията ще бъдат кръгли. В края на краищата повдигнете торбата и направете малък завой. Ако държите дюзата със звездичка вълнообразни движения, ще получите вълнообразна верига - идеалното решение за оформяне на торти. Между другото, в комплекта от дюзи за торбичка, самата торба не е последната. Ако искате да купите наистина издръжлив комплект, потърсете чанта с външно фиксиране на дюзите. То спестява перфектно време, самият крем прави работата приятна.

Обърнете внимание на материала на чантата. При натискане кремът или друго съдържание не трябва да тече през шева или самия плат. Препоръчително е да намерите торба с достатъчен размер, така че да не я налагате с десертни лъжици. Големите дюзи за сладкиши трябва да се използват за охладен крем, а стаята също така трябва да е достатъчно готина, така че рисунката ви да не тече. И накрая, дюзите за сладкиши трябва да бъдат направени не само от безопасен материал, но и дълготрайни.