Фъстъчено компот
Независимо от какъв вид плодове сте на ваше разположение, пресни или замразени, можете да готвите компот доста бързо по всяко време на годината. Вземете като основа няколко прости рецепти от майка ни, ако желаете, допълнете с любимите си подправки, сиропи или дори други плодове, а след това се затоплите с топла напитка в студа или добавете няколко кубчета лед към компота, за да се освежите през летния ден.
Компот от касис
Запалете компот за няколко минути от предварително чисти плодове. Просто трябва да се смеси пюре от касис с вода и захарен сироп и след това се вари няколко минути.
съставки:
- касис - 360 г;
- гранулирана захар - 260 g;
- жар от 2 лимона;
- лимонов сок - 290 мл;
- вода - 2.2 л.
подготовка
След измиване на белени фиданки, ги превръщайте в пюре с фин сито или блендер. Пригответе обикновен захарен сироп от смес от гранулирана захар, чаша вода, лимонов сок и цитрусова кора. Когато сиропът започне да кипи, извадете го от огъня, охладете се и го изсипете в картофено пюре. Разредете сместа с няколко литра студена вода, сложете я на огън, изчакайте да кипете и охладете до приемлива температура.
Компот от замразена френско грозде
Извън сезона на касис можете да направите компоти на зрънце въз основа на замразен продукт. За да разнообразим вкуса на готовия компот с помощта на ароматни билки и подправки, ние се ограничаваме до съвсем минималистичен състав, добавяйки към компота клонче или две мащерка.
съставки:
- фъстъци - 430 грама;
- гранулирана захар - 240 g;
- мащерка - 2 клона.
подготовка
Преди готвене на фъстъчено компот, плодовете се изплакват, изсипват в тенджера и се пълнят с чифт литри студена вода. Поставете контейнера с бъдещия компот върху печката, изчакайте, докато водата започне да се вари и плодовете се разбият, само на този етап плодовете могат да бъдат напълнени в компота, ако подсладителят е добавен преди касисът да е смекчен, той ще стане твърд и изобщо няма да се пръсне. След добавяне на захарта, можете да натоварите напитката и да сложите няколко магарешки клончета в нея за приятен аромат.
Червено касис компот с оранжево
Цитрусовите бележки в напитките на зрънце никога не са излишни, въз основа на това ние избрахме следната рецепта за елементарен прост, но много богат, касис-оранжев компот.
съставки:
- касис - 280 г;
- оранжево - 2 броя;
- канела стик;
- мед - 115 мл.
подготовка
Налейте яйцата на касис с един литър вода и се огънете. Когато компотът кипне и кайсиевите парцали, извадете напитката от огъня и поставете в нея канела. Изцедете сока от портокала, сложете ивици на жар и изсипете мед. За да усетите пълната гама вкус, препоръчително е да се поднесе топла компот.
Компот от малина и касис
В допълнение към френско грозде, други плодове могат да бъдат пуснати в компота, в рецептата, сме добавили зърната състава с малини, но можете да сложите остатъците от реколтата от череши, цариградско грозде, боровинки или ягоди.
съставки:
- касис - 280 г;
- малини - 280 г;
- гранулирана захар - 160 g;
- сок 4 лимони;
- вода - 3.5 л.
подготовка
Леко капка черна касис с малини и се налива гореща вода над плодове. Оставете сместа да се охлади напълно, така че разтворът да абсорбира колкото е възможно повече вкус на зрънце, след това да изсипете лимонов сок (можете да сложа и коричка от коричка), добавете захар и да се върнете в огъня. Веднага след като компот от касис достигне кипене, го извадете от огъня. След като филтрирате и отново охладите напитката, можете да я опитате, или докато компотът все още е горещ, изсипете я в стерилни буркани и я навийте за зимата.