Cherry plum compote
Повечето смятат, че вкусът на сливовата слива е доста остър, твърде кисел и следователно предпочита да не използва плодовете изобщо или да ги остави зимни заготовки , Все пак, компот от череша от сливи също ще бъде от значение през лятото, тъй като лекото му овкусяване освежава и прави напитката да прилича лимонада , Цветът на най-дивата слива засяга киселината на завършената композиция от череши: червеният плод прави напитката малко по-сладка от жълтата.
Чери слива и ябълков компот
съставки:
- ябълки - 470 грама;
- череша сливи - 320 г;
- гранулирана захар - 95 гр.
подготовка
След като извадите сърцевината на семената от ябълките, нарязайте плодовете на малки резени и ги поставете на дъното на емайла. Разстилката на черешката слива над ябълките, след като леко се нарязва или я удря с вилица. Отделно, в три литра вода разтваряйте захарния сироп и го разтопете. Напълнете приготвените плодове с горещ захарен сироп и оставете компотта на огъня за 3-4 минути. Покрийте тигана с капак и го оставете да се вари за около половин час.
Черешови и черешов сливов компот
Ако искате да дадете на компота леко по-светъл цвят, а също и да направят напитката по-ароматно, добавете череша към сливовата череша. За да запазите напитката си ярък цвят, можете да добавите щипка лимонена киселина.
съставки:
- череша - 190 г;
- череша - 210 г;
- гранулирана захар - 290 гр.
подготовка
Череши и череша сливи, предварително изплакване, напълно изложени в трилитрови буркани. Напълнете съдържанието на кутиите с вряща вода и оставете за 15 минути. След като изтече времето, изсипваме водата в отделен съд и заливаме захар в него. Вземете отново сиропа на вряло и изсипете плодовете в буркани. Сваляме кутиите с капаци и ги оставяме за съхранение, след като се охладят.
Компот от слива с портокали
Оранжевото конфитюрче с череша слива ще бъде чудесна зимна реколта, която не само ще ви напомни за лятото, но и ще ви затопли в студа. Ароматна цитрусова напитка с подправки е прост аналог на безалкохолно сварено вино, което ще бъде достатъчно, за да се затопли преди употреба.
съставки:
- череша сливи - 390 g;
- портокали - 280 г;
- гранулирана захар - 240 g;
- канела стик - 1 бр.;
- 3-4 карамфили;
- Анис звезди - 2-3 бр.
подготовка
Докато водата в тигана се закипи, нарязайте цитрусовите плодове в дебели кръгове, изплакнете сливовата череша и леко разцепете или нарязайте с вилица. Веднага след като водата кипи, разтваряне на захарта в нея, сложете всички подправки и приготвени плодове там. След 2-3 минути зачервяване, напитката може да се излива в чисти съдове за прибиране на реколтата през зимата и можете да оставите да ходите под капака още половин час.
Компот от кайсии и череша слива
Тъй като черешката слива и кайсиите узряват по едно и също време, споделянето им в рецепти ще бъде чудесна идея за тези, които наистина не харесват слива с череши сами.
съставки:
- черешово сливи - 480 г;
- кайсии - 960 грама;
- гранулирана захар - 450 g;
- вода - 3 литра.
подготовка
Преди да кипнете черешовите сливи, изплакнете ги и леко ги накълцайте с клечка за зъби, не ги нарязвайте на парчета, така че плодовете да не се превръщат в каша. Поставете слива и кайсии на дъното на трилитров буркан и покрийте със захар. Оставете да заври 3 литра вода, изсипете съдържанието на кутиите с тях. Изперете капачките и навийте черешовите сливи. Охладете бурканчетата, преди да ги съхранявате. Ако не планирате да затворите напитката, просто заврите с черешата слива и кайсиите във врящ сироп в продължение на 3-4 минути, а след това оставете капака под капака вече от огъня за още половин час.