Кафе ликьор у дома
Днес ще ви разкажем как можете да приготвите у дома си вкусен и ароматен кафеен ликьор. Целият процес на създаване на такава напитка абсолютно не е обременяващ и резултатът е впечатляващ.
Как да направите ликьор на кафе у дома - рецепта
съставки:
- кафе неразтворим сорт "Арабика" - 210 г;
- висококачествена водка или алкохол, разреден до същата концентрация - 980 ml;
- пълномаслено мляко - 480 ml;
- гранулирана захар - 1,4 кг;
- пречистена вода - 235 ml;
- ванилова захар - 2 щипки.
подготовка
Започване на подготовката на ликьор кафе, изсипете смляно кафе в бутилка или стъклен буркан и се изсипва водка или се разрежда с алкохол. Ние хвърля там същата ванилия захар, разклаща внимателно съдържанието, корк и място в тъмното място за една седмица, от време на време разклащане на съдържанието. С течение на времето филтрираме получената инфузия, филтрираме утайката, след това добавим към течната основа на напитката захар, вода и мляко, разклащаме се добре, отново я плътно покриваме и се оставя на хладно тъмно място за дванайсет или тринадесет дни. Препоръчва се ежедневно да се разклаща напитката ежедневно.
Сега кайят ликьор трябва отново да се източи и допълнително да се филтрира няколко пъти с памучен тампон. Получената напитка е бутилирана и поставена на подходящо място за съхранение. Тъй като млякото присъства в напитката, мястото трябва да е хладно (например, изба, изба или хладилник). Желателно е да се използва такава течност в рамките на три месеца.
Кафе ликьор с кондензирано мляко у дома
съставки:
- неразтворимо кафе - 40 g;
- висококачествена водка или алкохол, разреден до същата концентрация - 320 ml;
- кондензирано мляко - 220 g;
- гранулирана захар - 120 g;
- пречистена вода - 320 ml;
- звезден анасон - 1 бр.;
- канела земя - 1 щипка;
- Ванилин - 1 щипка.
подготовка
Сварете водата първо и половината от цялата част от нея ще направи кафе. В останалото количество вода разтваряйте захарта, добавете ванилин, поставете контейнера на огъня и кипете за една минута след кипене. След охлаждане комбинираме ванилия с сладка вода, варено кафе и водка в бурканче, добавете звездата на анасон, карамфил и канела, разбърквайте (разклащайте) и оставете на тъмно, хладно място за двайсет и четири часа, запечатвайки херметически.
След известно време филтрираме, пием и филтрираме, след което смесете с кондензирано мляко, оставете го да престои за един ден и да опитате. Краят с кафе и кремообразен вкус на алкохол.