Ирландско кафе
Рецептата на ирландския или ирландския Kofek има много интересна история. Той е въведен през 40-те години на миналия век. Създателят на такава приятна затопляща напитка беше Джо Шеридан, готвач на ирландски ресторант. Този ресторант се намира на летище Shannon, откъдето пътуващите пътуват до Америка с хидроплани. Веднъж през зимата (а в Ирландия зимата е много мокра и студена) хората не могат да летят с хидроплан и трябва да прекарат нощта на летището. Ясно е, че всички охладени и уморени пътници отидоха до бара, който се намираше на летището. Тогава Шеридан, за да помогне на посетителите да се затоплят, реши да ги направи необичаен кафеен коктейл с добавка на ирландско уиски и мазна сметана. Хората бяха много доволни - напитката се оказа вкусна и оригинална. Постепенно ирландското кафе придоби признание не само у дома, но и в Америка, а след това и в целия свят. Така че рецептата за ирландско кафе е достигнала до нашето време.
За да направите ирландско кафе, не е нужно да сте опитен бариста или да отидете в кафене. Можете да се затоплите с ароматен коктейл от кафе вкъщи. Ще ви научим да накарате ирландското кафе да е толкова истинско ирландско.
Ирландска рецепта за кафе
съставки:
- Ирландско уиски - 35 мл (2 супени лъжици);
- натурално кафе - 2 чаши;
- мазна крем (не на прах);
- захар - 2 супени лъжици (в идеалния случай захарна тръстика, но може да бъде заменена с кафява).
подготовка
Ирландското сметаново кафе се приготвя в специална айрянска чаша с капацитет 227 грама. Загрейте го с вряща вода, оставете минута и изсипете (можете да го затоплите вместо чаша уиски, като държите бутилката в гореща вода). 
Сложете захар на дъното на топла чаша, изсипете уискито. Направете силно кафе (то трябва да бъде прясно смляно) и добавете към стъклото. Разбъркайте добре.
Остава да постави сместа. Вземете натурален, с високо съдържание на мазнини. Бийте ги сами, за да останат водни. Ако кремът е дебел, те ще се удавят в кафе. Замразете. Вземете лъжица лъжица, загрейте я, изрежете изпъкнала страна нагоре и, като държите над стъклото, внимателно започнете да излеете крема, така че да не се смесват с кафето, но легнете на гладката му повърхност. В крайна сметка можете да поръсите коктейл с канела, ще ви даде пикантност.
За да пиете горещо кафе, съчетано със запалително уиски, през студен слой лек въздушен крем е удоволствие, което искате да повтаряте този момент всеки ден.