Много от тях са фенове на пиле, но не всеки знае за ползите от пилешко месо и, разбира се, за неговата вреда. В съвременния свят пилешкото месо е издигнато в култ като евтин, нискокалоричен и лесно смилаем. Така ли е? Струва си да разберете.
Преди всичко пилешкото месо трябва да бъде изгорено с ниско съдържание на калории. Така че в 100 грама пилета има само 190 ккал, а след готвене остават само 137 ккал, а при пържене калоричното съдържание на крайния продукт ще се увеличи до 210 kcal. Както можете да видите от тези първични номера, яденето на пиле е за предпочитане да се вари. Между другото, това е по-полезно и по-малко холестерол.
Пилешко месо е твърд протеин и редовното му използване в комбинация с определени физически дейности води до увеличаване на мускулната маса.
И накрая, пилешкото месо е богато на витамини А, В1, В2 и В6 и благодарение на високото съдържание на хранителни вещества той напълно облекчава умората, възстановява здравината и задоволява глада.
Струва си да се отбележи, че всички ползи от пилешко месо се проявяват изключително в домашни пилета. Ако говорим за пилета, закупени в магазини или супермаркети, тогава най-вероятно няма малко полза от това месо. По-добре да не се използва за деца и хора в напреднала възраст, тъй като съдържа голямо количество антибиотици, натрупващо най-много в шунката, костите и кожата.
Говорейки за вредата от пилешкото месо за мъжете, трябва да споменем методите за печене на месо, които са популярни в мъжките компании. Дългосрочното мариноване, дългото печене на пиле на жар или на скарата не само увеличава количеството канцерогенни вещества в чинията, но и значително усложнява смилаемостта, като намалява ползата до нула. Най-добре е да готвите пиле със зеленчуци и да готвите.
Също така, не забравяйте, че месото, произведено по индустриален метод, често има изобилие от хормони, което засяга организма, както мъжете, така и жените, които засягат ДНК и намаляват нивото на здраве и имунитет.