Кестенов мед
Сред многото различни видове и видове естествен пчелен мед, кестеновият мед заема достойно място, което е доста рядкост за продажба. Това се обяснява с факта, че те получават в малки количества поради краткия период на цъфтежа на кестена (2-3 седмици) и ограничената област на разпространение на дървото. Помислете какви са ползите и вредите от мед от кестен, как да го идентифицирате и да не бъркате с други видове мед, както и как да използвате този продукт за медицински цели.
Съставът и свойствата на мед от кестен
Елда мед или смес от натурален мед с изгорена захар и сироп често се дава като кестен мед. Въпреки това е невъзможно да се изработи специфичен вкус на истински кестен мед, който има изразена горчивина, леко изтръпване и познат аромат на кестенови цветя. Също така отличителната черта на кестенови мед е, че той не е захаросан, т.е. през цялата година може да бъде в течно състояние. По цвят този мед може да бъде тъмен (от цветовете на ядливи кестени) или светлина (от цветята на конския кестен).
Много хора смятат, че е трудно да свикнат с пикантния горчив вкус на мед от кестен. Вкусът му може да се омекоти, ако медът е леко затоплен. Това обаче може да се направи само ако този продукт се използва просто като деликатес. При използването на мед като терапевтичен агент, загряването е противопоказано, тъй като Всички хранителни вещества се унищожават при 60 ° С.
Съставът на мед кестен необичайно богат. Ние изброяваме основните компоненти на химическия му състав:
- фруктоза;
- захароза;
- витамини от групи А, В, Е, С, РР, К;
- танини;
- танини;
- микроелементи (калий, магнезий, желязо, йод, фосфор и др.).
Как е полезен кестеновият мед?
Помислете как се проявяват полезните свойства на мед от кестен и какви патологии се препоръчва да приложите.
Кестеновият мед е мощен естествен антибиотик и може да се използва за лечение на настинки, както и за бързо изцеление на кожни лезии (за лечение на рани, разфасовки, ожулвания, изгаряния).
Използването на мед от кестен също е в силните си противовъзпалителни свойства, поради което може да се използва при лечението на възпалителни заболявания на горните дихателни пътища (ангина, бронхит , астма и т.н.), урогенитална система (нефрит, цистит и др.).
Кестеновият мед влияе благоприятно на лигавиците, лесно се смила, стимулира черния дроб и жлъчния мехур, повишава апетита и помага за нормализиране на храносмилането. Затова се препоръчва да се използва в патологиите на стомашно-чревния тракт (включително при пептична язва).
Този продукт подобрява имунната защита на организма, дава енергия, има благоприятен ефект върху нервната система и има седативен ефект. Полезно е да се предприемат с нервно и физическо изтощение, умора, слабост, нервност.
Благоприятни ефекти от кестенови мед върху сърдечно-съдовата система. Помага за укрепването на стените на кръвоносните съдове, подобрява състава и консистенцията на кръвта, нормализира кръвното налягане.
Като силен естествен антиоксидант, кестеновият мед помага в борбата с рака, а също и действията 
превантивно средство за тези патологии.
Как да вземем мед от кестен?
Кестеновият мед се препоръчва да се консумира половин час преди хранене 2 - 3 пъти на ден за една чаена лъжичка, бавно разтваряща се в устата.
Противопоказания за получаване на кестен мед
Кестеновият мед е противопоказан при индивидуална непоносимост. Този продукт може да се окаже силен алерген. Хората страдащи захарен диабет , можете да въведете кестенови мед в диетата само след консултация с Вашия лекар.