Ако не знаете кои гъби да използвате, за да направите соса, направете сос от лют червен пипер. Богатият аромат, вкусът на горските гъби и много приятният жълто-оранжев оттенък ще ви накарат да се влюбите в него от първата извадка.
За соса, вземете средни гъби, събрани в правилни за околната среда места, тъй като гъбите абсорбират абсолютно всички вещества.
За да излезе сосът, внимателно проверете гъбите и ги свалете с червеи, изгнили или изсушени. Почистете мръсотията от краищата на краката или ги изрежете, не трябва да има отломки на капачките.
Ако подготвяте соса с млечни продукти (заквасена сметана или сметана), не забравяйте да изберете естествен продукт, приготвен без заместители и растителни мазнини.
Не ревностни с подправки - те ще убие вкус и аромат на гъби.
Прост сосГотвенето на най-лесния сос от гъби - ние ще се нуждаем от минимум продукти и доста време.
съставки:
подготовка
Перфектният сос от пачули за месо се приготвя на принципа "нищо допълнително". Затова поставете гъбите в тенджера, излейте вода и гответе за една четвърт час. Можете да поставите няколко дафинови листа или няколко грах бадеми, но вкусът ще бъде различен. Междувременно, почистете и фино нарязайте лък. Загрейте маслото, за да светне дим и започнете да пържете лука. В този момент гъбите трябва да се варят. Изцедете водата, леко се охлаждайте и смилайте гъбите възможно най-много с помощта на удобно устройство. Добавете гъбите към златния лук и забършете до необходимата последователност. Накрая добавете сол и сервирайте с пържоли, бургери, пържено пиле. Също така този сос от пачули за спагети, елда, картофено пюре ,
Добавете кремав оттенъкКомбинацията от гъби и крем е още по-вкусна, затова се колебайте да купите естествен крем от пълномаслено мляко със съдържание на мазнини не по-малко от 18%, или домашно приготвена заквасена сметана ,
съставки:
подготовка
Разбира се, този сос от канела със заквасена сметана в маслото ще е с много калории, ако искате да го направите по-лесно, използвайте по-малко мазни сметана и растително масло. Сварете гъбите в продължение на 20 минути, докато са варени, фино нарязани на лук и да започнете да го совет. Добавете нарязаните гъби, когато лукът е мек и навлажнете, докато цялата течност се изпари. Добавете сол и заквасена сметана, сметана или ситно настъргано сирене. Не забравяйте, че сосът от канела със сметана или заквасена сметана не може да бъде сварен - ние го затопляме и веднага го изключваме. Но сосът може да се отоплява по-дълго. Можете да измислите и своя сос от канела, като използвате тези рецепти като основа за творчество.