Често в съвременната кухня можете да намерите автоматичен сокоизтисквач. Това е много удобно, защото ви позволява да се насладите и да се наслаждавате на пресен сок всеки ден за кратко време и без усилие. Както знаете, сокоизстисквачките са центробежни и винт , Кое е по-добре и каква е разликата между тях, е разгледана в тази статия.
Основната разлика е принципът на работа. Шнекът работи като месомелачка, нарязва и "дъвче" всичко, което поставяте върху него, а след това издава сок. Това устройство работи при ниски скорости.
Какво тогава означава центробежен сокоизтисквач? Тя работи по различен начин, разделяйки пулпата и сока при високи скорости под действието на центробежна сила. В резултат на това тортата се пресова в стените при висока скорост и от нея се отделя сок, който след това слиза през специални отвори в стъклото.
Когато правите избор между шнекови или центробежни сокоизстисквачи, вземете под внимание факта, че бърза и мощна центробежна машина практически не оставя витамини в сока - те просто се рушат под въздействието на топлина.
Но сокът, получен от винтовия сокоизстисвач, остава подсилен, той може да се съхранява в хладилника в продължение на още два дни. А такова устройство работи почти тихо. Като цяло, екстракторът на винтовия сок има по-положителни характеристики от центробежния. Последният обаче е по-достъпен и по-лесен за използване.
Ако има желание да се подкрепят местните производители и не искат да плащат наднормено за популяризираната марка, е напълно възможно да си позволите един от тези сокоизстисквачки: