Целинарство
Целина е обичан от мнозина заради вкуса си, вкусния вкус и чудесния полза на за здраве. Сортовете целина ви позволяват да го използвате за различни цели. Малко различни и агротехника от растителен тип. За това как да расте този или този вид целина - в нашата статия.
Целият лист отглеждане
Този вид целина е относително студено устойчив, така че разсадът му понася по-ниски температури и дори леки студове. Първоначално растението се развива доста бавно, семената се излюпват много дълго. Поради това е по-добре да засаждате разсад, отглеждан предварително вкъщи, въпреки че може да се посее на открито и на семена, но това трябва да стане в началото на пролетта.
Във всеки случай, семената трябва първо да бъдат третирани с манган, покълнат във влажна кърпа и само след това да бъдат засети в земята. Торф, листа земя, хумус, пръст и пясък в равни пропорции се избират като почвени смеси за разсад.
Можете да посеете в началото на март, леко поръсете семена с торф. Температурата за кълняемост е + 18 ... 20 ° С. Необходимо е много внимателно да се наливат кутии със семена, през сито или дифузер. Когато се появят издънки, температурата трябва да бъде намалена до + 14ºС. Така че разсадът не се простира и се окаже силен, необходимо е да се осигури достатъчно осветление.
Лист от цели листа се произвежда на етап 2 истински листа. В процеса на трансплантация е наложително да се захване основния корен, за да се образува добра кореновата система. Засаждането на посадъчен материал и откритата почва може да бъде вече в средата на април.
Отглеждането и грижите за растения от цели листа предполага плитка засаждане, така че точката на отглеждане да е над повърхността. Трябва редовно да разхлабвате леглото, тревата плевели , водата, докато земята изсъхне (не трябва да се образува кора на повърхността).
Много е добре да се мулчира между редовете - това ще премахне необходимостта от непрекъснато разхлабване. Можете да започнете да жънете през юли или август.
Root целина - засаждане и отглеждане
Този вид целина се отглежда изключително на разсад. Той има най-дълъг вегетационен период, който трае 150-190 дни. Посадете семена в кутии, които са ви необходими в средата на февруари. В процеса на растеж, разсадът ще трябва да се гмурне два пъти, всеки път, когато съкращава основния корен с около една трета.
Необходимо е да се грижим за кореновата целина, както и за листата, само без заглушаване, така че страничните корени да не се образуват. Той ще бъде готов за прибиране на реколтата до средата на октомври.
Целина Целина - Домашно отглеждане
Агротехнология дръжка целина с листа. Това е просто, той се нуждае от по-чести хълм, защото разсад са непосредствено засадени в жлебовете, дълбочина 10 см.
Зрението ви позволява да получавате избелялени скулптури, което означава, че не сте твърди от слънцето. Те са по-крехки и не горчиви, и тъй като те са тези, които се консумират в храната е важно.
За избелването те прилагат и метода за свързване на листата и обвиване на стъблата с хартия. Жътва преди слана.
Използване на целина
В зависимост от вида, се използват различни части от храната - листа, дръжки, семена или коренища. Листа и дръжките могат да се използват при готвене и консервиране. Те обикновено се добавят към салатите, 
Супи, сосове, напитки, пастети, странични ястия.
Целина семена най-често се използват за ароматизиране на сол (целина сол). Подложката в суха и смляна форма се използва в различни подправки. Също така свеж корен се използва за добавяне към различни ястия. Тя им дава уникален аромат и вкус.
Целина има много витамини, микро и макро елементи, както и фибри, есенциални аминокиселини и етерични масла. В допълнение, растението е най-силният афродизиак.