Салата от моркови
Салата, произведена от пресни моркови, е много богата на витамини и микроелементи. Тя трябва да бъде подготвена у дома както за деца, така и за възрастни. Тъй като каротинът, който се намира в морковите, е мастноразтворим витамин, всички салати с моркови трябва да се пълнят с майонеза, масло или заквасена сметана, за да не загубят полезните свойства. Как да си направим здравословна, богата на витамини моркова салата? Нека да разгледаме интересни и доказани рецепти с вас.
Салата от моркови с чесън
Предлагаме на Вашето внимание една много проста, но вкусна салата. Особено добре да го готвя през зимата, когато морковът е много достъпен зеленчук.
съставки:
- моркови - 5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- орехи;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Така че, вземаме моркови, измиваме, почистваме и разтриваме рендето. Добавете към него чесъна, прецеден през чесъна и разбъркайте добре. Орехите се нарязват на малки парчета и се прибавят към салатата. Сол, пипер на вкус и сезон с майонеза. Витаминната салата с моркови и чесън е готова!
Рецепта за салата от моркови
съставки:
- моркови - 2 бр.;
- орехи - 200 г;
- стафиди - 100 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Взимаме моркови, измиваме се, отлепваме, изливаме вряла вода и разтриваме ренде. След това изсипете стафидите в тенджера, изплакнете обилно под студена вода, след това изсипете горещо и оставете да набъбнат в продължение на 20 минути. Междувременно пускаме орехите от черупката, запържваме в сух тиган на слаб огън и нарязваме нож на малки парченца. Добавете стафиди, орехи и захар към настърганите моркови, подправете със заквасена сметана, разбъркайте добре и сервирайте на масата. Преди сервиране можете да украсите салатата с половинки от орехи, които могат да бъдат предварително накичени в разтопен шоколад. Можете също да използвате майонеза, растително масло, зехтин, кисело мляко или кефир за дресинг. Всичко зависи от вас!
Салата от моркови със сирене
Тази бърза, но много вкусна салата е подходяща както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Опитайте и вижте сами.
съставки:
- моркови (средно) - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- сирене - 150 г;
- сол - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
За да приготвите салата от морково сирене, вземете средния морков, почистете го и го разтрийте с фин ренде. Добавете към него настъргания чесън и разбъркайте добре. Три сирене на груб ренде и също поставени в нашата салата. Сол на вкус и се пълни с майонеза. Моркова салата с майонеза е готова. Преди да сервирате, можете да го украсите с пресни, фино нарязани зеленчуци.
Салата от моркови и ябълки с ряпа
съставки:
- моркови - 300 г;
- ябълки - 100 г;
- репичка - 100 г;
- портокалов сок - 30 г;
- захар на прах - 1 чаена лъжичка;
- канела или джинджифил - на вкус.
подготовка
Всичко е много, много просто: разтривайте белени ябълки, моркови и репички на груб ренде. Добавете пудра захар, портокалов сок и канела или джинджифил. Запълваме с масло или заквасена сметана. Салата е готова!
Зеле и моркова салата
съставки:
- моркови - 300 г;
- карфиол - 200 г;
- магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за зареждане с гориво;
- оцет - 30 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Взимаме моркови, чистим и ги разтриваме с фин ренде. Сол, пипер на вкус и добавете ситно нарязан магданоз, масло и оцет. Всички старателно смесени. Сортираме карфиола в съцветия и го варим в малко осолена вода, охлаждаме го и го нарязваме на малки парченца. Поставете зелето върху чиния и поставете морковите на върха.