Моркова салата с чесън и майонеза
В студения сезон не толкова различни салати могат да бъдат направени от сезонни зеленчуци. Една от класическите версии на студените мезета по това време става салата от моркови с чесън и майонеза. Тази лека ястие може да се сервира сама или може да се постави върху тостери или в пясъчни кошове, превръщайки бюджетната антена в атрактивна банкетна закуска.
Салата от пресни моркови с чесън
Свежите и сладки пресни моркови, заедно със стафидите, контрастират благоприятно с балканската майонеза, допълнена с лимон, къри и чесън. На изхода има отлична закуска за месо и птици.
съставки:
- майонеза - 35 g;
- къри на прах - 2 ч.л.
- кайен пипер - щипка;
- лимон - 1 бр.;
- моркови - 475 грама;
- стафиди - 2 шепа;
- една шепа магданоз.
подготовка
Преди всичко, вземете соса, за който трябва да смесите майонезата с къри, лют червен пипер и цитрусов сок. Когато сосът е готов, фино нарязаните белени моркови се комбинират със стафиди, сос, чесън и магданоз. В такива прости салати най-важното е да дадете време да развиете всички вкусове, за тази закуска е по-добре да прекарате около 4 часа в хладилника.
Салата от цвекло и моркови с чесън и майонеза - рецепта
За следващата рецепта можете да оставяте суровите съставки или да се вари предварително отделно един от друг. В последния случай закуската ще бъде по-кремообразна и лесно смилаема.
съставки:
- моркови - 240 г;
- цвекло - 260 г;
- скилидка чесън;
- заквасена сметана - 45 мл;
- майонеза - 30 ml;
- зелен лук и кориандър.
подготовка
Сварете зеленчуците, охладете, разцепете ги и ги разтривайте. Настържете чесъна с кайсия със сол и го разбъркайте с приготвените зеленчуци. Сервирайте ястието със смес от сосове и добавете пресни зеленчуци на вкус.
Салата с моркови, сирене, чесън и яйце
съставки:
- моркови - 270 г;
- една шепа орехи;
- скилидка чесън;
- крема сирене - 115 g;
- майонеза - 35 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- яйца - 3 бр.;
- Зелен лук - по желание.
подготовка
Поставете яйцата и морковите да се вари, разбира се, отделно един от друг. Настържете морковите, олющете яйцата и ги разцелете. Изсипете скилидка чесън и го разбъркайте с моркови и яйца в салата. Подправете ястието с обикновен сос, приготвен от смес от кремообразно сирене и лимонов сок и майонеза. Оставете салатата с моркови и чесън под майонеза в хладилника в продължение на няколко часа, а след това добавете гайка и зелен лук, преди да сервирате.