Рецепта за канелони

Рецепта канелони - една от идеалните възможности за тези случаи, когато сте решили да отидете малко по-далеч от обикновените варени спагети. Големи печени паста, пълнени с месо или сирене със зеленчуци и при изкопаването на ароматни сосове, ще бъдат основният характер на този материал.

Рецепта за пилешко канелони

Една от най-популярните пълнежи за канелони е пилешкото или пуешкото. Обикновено пастата за тази рецепта е изпечена в изобилие от доматен сос, който можете да си направите или купите вече готов на всеки пазар.

съставки:

лук - 65 г;
чесън карамфил - 2 бр.;
мляно пиле - 690 г;
спанак - 75 г;
сладък пипер - 75 г;
настърган пармезан - 85 g;
Чили люспи - на вкус;
задушено индийско орехче - 1/2 ч.л .;
една шепа зелен босилек и магданоз;
доматен сос - 540 ml;
канелони макаронени изделия.

подготовка

Докато фурната достигне температура от 210 градуса, направете обикновен пълнеж. Загрейте малко масло в тиган и спасете нарязания лук с черен пипер. Когато луковиците станат ясни, добавете към тях чесън и спанак. Нека спанакът изсъхне. Отделно кафяво пилето и го разбъркайте с печено. Добавете мускат, чили люспи и пресни билки. Напълнете кухи пастообразни тръби със сместа. Ако кръглата паста за канелони не може да бъде открита, използвайте чаршафите за лазаня, след като леко ги загрявате.

В долната част на избраната форма, излейте малко доматен сос, нагоре канелоните и изсипете останалия сос. Поръсете всички пармезан и изпратете да се пекат, покривайки формата с лист фолио, около 20 минути.

Ако решите да повторите рецептата на канелони в бавната печка, задайте опцията "Закаляване" за половин час.

Проста рецепта за готвене канелони с говеждо месо

съставки:

говеждо месо - 630 г;
лук - 170 г;
чесън - 3 карамфил;
доматите в собствения си сок - 480 g;
доматена паста - 55 г;
шафанги - 210 г;
моркови - 70 г;
заквасена сметана - 260 г;
канелони паста;
настъргано сирене - 1 супена лъжица.

подготовка

Спасеравовав натрошава лука, добавя го пилешки чесън и смляно говеждо. Когато последният се хвърли с руж, добавете домати и оставете всичко да къкри до дебела. Отделно, освен морковите с гъби, докато цялата влага гъби се изпари. Добавете ориза към сместа от кайма. Напълнете тръбите с канелони паста със сместа. В долната част на избраната форма, намажете с доматена паста и разпределете тръбите за канелони. Изсипете цялата заквасена сметана и поръсете със сирене, а след това оставя да се пекат за половин час на 180 градуса.

Канелони рецепта с рикота и спанак

съставки:

За пълнене:

чесън карамфил - 2 бр.;
спанак - 300 г;
Ricotta - 490 g;
лют червен пипер - на вкус;
щипка сушен чесън.

За соса:

масло - 55 г;
мляко - 530 ml;
тиквено пюре - 320 г;
настърган пармезан - 75 g;
брашно - 15 г;
скилидка чесън - 1 бр.

За пастата:

тръби канелони - 16 бр.;
настърган пармезан - 55 гр

подготовка

Тъй като пълненето за такива канелони се приготвя за броени минути, предлагаме да започнем със соса, който е тикварната вариация на бешамела. За соса, разтопете маслото и запишете брашното върху него. Получената брашна паста, разрежда се с мляко, изчакайте, докато сосът се сгъсти и добави тиквено пюре с нарязан чесън и настъргано сирене.

Сега за пълнежа. За нея, спанак листата са оставени да изсъхне в тиган с капка зехтин. На завършения спанак изцедете чесъна и го разбъркайте с рикота. Добавете лют червен пипер и щипка сол. Напълнете пастата с пълнеж, поставете всичко в матрицата и изсипете соса. Поръсете с пармезан и печете 40 минути на 180 градуса.