Рецепта за месо пай
Месото пай във фурната е едно от най-популярните ястия в света. Съществуват много варианти за подготовката му в различни страни. Тестото за пай може да бъде всяко - мая, bezdrozhzhevym, puffed и дори пясък. Пълнени: от говеждо, пиле, с добавка на зеленчуци, сирене и гъби. В допълнение, те могат да бъдат кръгли, квадратни, правоъгълни и др. Как да готвя пай с месо? Това е много просто. Нека да разгледаме няколко рецепти с вас.
Отворете месото
съставки:
За теста:
- картофи - 200 г;
- брашно - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 50 г;
- сол - на вкус.
За пълнене:
- мляно говеждо - 500 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- крушка - 2 броя;
- маслен крем - 100 ml;
- яйце - 2 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 гр
подготовка
Вземете картофи, обелете, фино нарязани и кипете в леко осолена вода. След това излейте водата и раздробете картофите с вилица. Добавете яйцето, маслото и разбъркайте всичко добре. Внимателно изсипете брашното и омесете тестото за пай. Слагаме го в подвижна тава за печене и смесителите я изпращаме във фризера. Докато тестото се втвърдява и се оформя, ние ще се заемем с вас, за да подготвите пълнежа. Нарязайте българската чушка и леко изпържете в тиган.
Лукът се почиства, смачква, пържене в отделен тиган, добавете говеждо месо и разбъркайте добре. Сложете пипер и нарязан домат и се запържваме заедно за 20 минути. Поставете пълнежа си върху тестото, смесете сметана, мляко и доматено пюре в отделна купа. Добавете яйцето и го победете леко. Солим, пипер на вкус и изсипете този сос нашия пай. Печете 35 минути при температура 180 ° С. 5 минути преди готвенето поръсете с настъргано сирене.
Рецепта за картофено пюре от месо
съставки:
- заквасена сметана - 200 г;
- майонеза - 200 г;
- брашно - 300 г;
- яйце - 3 бр.;
- сода - 1 ч.л.
- сол - на вкус;
- мляно месо - 300 г;
- картофи - 400 г;
- Лук - 1 бр.
подготовка
Смесете майонезата със заквасена сметана, добавете сода, брашно и не бъркайте дебели тесто. За пълнежа вземаме лук, чисти, смиламе. Картофите също се почистват и нарязват на кубчета. Смесете лук, картофи и кайма, сол и черен пипер на вкус. Поставете тестото в съда за печене, след това напълнете и изсипете тестото отново. Изпращаме тортата във фурната за 40 минути.
Торта с месо "Манастирската колиба"
съставки:
- тесто фило (или пуф) - 1 опаковка;
- мляно месо - 600 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 3 бр.;
- яйце - 4 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Как да се пекат вкусен пай? Загрейте растителното олио в тиган, добавете лука, каймата, разбъркайте и изпържете на слаб огън за 5 минути. Този път, нарязани гъби на тънки плочи и поставени в тигана. Всички сол, пипер на вкус, сезон с подправки. Разбийте яйцата в чаша и сол. 
След това вземете печене, смажете с масло и поставете 2 листа тесто на дъното. Внимателно ги мажете с яйчна смес и пристъпете към подготовката на самата "хижа". За да направите това, вземете лист, смажете яйцето, поставете в средата на пълнежа и го обвийте плътно. По този начин правим 10 епруветки и едва след това ги разстиламе с пързалка: първите 4 тръби, след това 3, 2 и 1. Всеки слой е добре разпределен с яйце.
Когато целият покрив се сгъне, обвийте го напълно с долните листа, намажете го с яйце и го поставете в предварително загрята фурна с температура 180 ° C в продължение на 35 минути. Вкусен и необичаен пай с готово месо!
Ако нямате фило тесто, можете да използвате редовно впръскване, просто трябва да го търкаляте много тънко. Бон апетит!