храна десерти

Торта от бисквити и извара

Ако нямате време или желание да се объркате гъба тесто, Или може би просто нямате специални таланти в бизнеса със сладкарски изделия, опитайте се да направите торта на базата на бисквитки. Пакет от любими закупени бисквити, напоени в сметанов крем, се превръща в мека и коварна торта, която съвпада добре с добавки като шоколад, сосове, пресни плодове или плодове.

Как да си направим торта от бисквити и извара?

Опростеността на представените рецепти не отслабва тяхната сложност. Вземете например парче от тази торта от шоколадови чипове, тъй като десертът е не само прост и вкусен, но не изглежда по-лош от деликатеса, изпълнен от готвача на сладкиши.

съставки:

  • тежък крем - 490 ml;
  • извара - 385 г;
  • гранулирана захар - 75 g;
  • кафе ликьор - 60 ml;
  • какао на прах - 15 g;
  • шоколадови бисквитки - 170 г;
  • тъмен шоколад - за декор.

подготовка

След като покриете кръглия лист за печене с пергамент, оформете първия слой бисквитки. Пригответе богат крем за кафе, сметана с варено сирене, захар, ликьор за кафе и какао в ефирна маса. Ако получите извара със зърна, след това се уверете, че предварително го удари с блендер или го преминете през сито. Покрийте слой бисквити със сметана, поставете отново бисквитите, отново сметаната и повторете, докато не попълните целия формуляр на върха. Крайният слой трябва да е крем. Поставете тортата на бисквити и извара в хладилника за една нощ и поръсете с тъмни шоколадови чипове преди да сервирате.

Торта от бисквити с извара и банани

Най-добрата декорация на всеки десерт ще бъде пресните плодове и плодовете. Нашата торта от следващата рецепта не е изключение, но само веднъж потвърждава това правило: свежите банани, извара и сметана, покриващи тънки слоеве сладки крекери, са короновани с пресни малини, които определено трябва да добавите към всички сезонни деликатеси.

съставки:

  • пресни ягоди - 790 грама;
  • банани - 380 г;
  • богат крем - 440 ml;
  • домашно сирене - 230 г;
  • прахообразна захар - 125 g;
  • крекери - 375 g;
  • шоколад за декорация.

подготовка

Избийте сиренето със смесица и добавете захар към него. Отделно със смесител обърнете тежкия крем в мек и пищен крем. На порции смесете крема със сместа от извара и пудра захар, готовата смес ще стане нашият крем.

Поставете първия слой бисквити на дъното на избрания формуляр, покрийте ги с кремове от кашкавал, банан и друг слой бисквитки. Повторете слоя един по един, докато всички съставки достигнат края си. Крайният слой трябва да бъде слой от крем, върху който трябва да слагате пресни малини и да излеете деликатеса с разтопен шоколад.

Жълта торта с ягоди, извара и бисквити

Класиката на всички кексове на базата на бисквити е чийзкейк, който в тази рецепта ще се приготвим без да го печем, с добавка на желатин и пресни ягоди.

съставки:

  • домашно сирене - 980 грама;
  • сметана (от 30%) - 240 ml;
  • желатин - 4 супени лъжици;
  • прахова захар - 30 g;
  • ягодова торбичка;
  • пресни ягоди - 320 г;
  • Бисквитки - 100 гр
Жълта торта с ягоди, извара и бисквити

подготовка

Желатинът се разтваря в 75 ml топла вода и желе - 450 ml гореща вода. Изсипете сиренето, смесете го с пудра захар и сметана до стабилни върхове. В крема се добавя разтвор на желатин. Покрийте долната част на формуляра с "бисквитки" и изсипете сметаната. Дайте на десерта пълен грайфер. Когато кремът стане плътен, стопете желирана ягоди във водна баня и я изсипете върху слой извара. Ние украсяваме деликатесите с плодове и отново се връщаме в студа, сега през цялата нощ. Замразената cheesecake допълнително украсява половинките пресни ягоди преди да сервира.