Сметаникова торта - класическа рецепта
Сметаник е проста и много вкусна торта, позната на всички от съветското време. Готвене на вкусна проста класическа торта "Сметаник" - рецептите очакват по-долу.
Сметаникова торта - проста класическа рецепта
съставки:
За теста:
- брашно от най-висока пшеница - 280 г;
- сода - 5 g;
- 3 големи яйца;
- заквасена сметана - 230 г;
- какао - 40 гр
За крем:
- гъста сметана - 800 г;
- захарен пясък - 230 гр
За украса:
- шоколад - 40 г;
- орехи натрошен - 90 гр
подготовка
Първо, направете тестото за тортата за класическата торта "Сметаник". Захарта се изсипва в яйцата и размахва всичко. Добавете заквасена сметана и разбъркайте. Изсипете около 1/3 от брашното и отново разбъркайте. Сега добавете останалата част от брашното, гасената сода. Поставете 1/2 от тестото в тигана и го изпечете в продължение на 20 минути. Междувременно, докато първото торта се пече, подгответе тестото за втората кафява торта. Изсипете какао в тестото, което е оставено и се разбърква енергично. Поставете тестото във формата и се печете в продължение на 20 минути. Завършените торти се нарязват на половина.
Сега ние правим един крем: заквасена сметана интензивно със захар. Сега събираме тортата: покриваме тортите със заквасена сметана, променяме светлина и кафяви торти. Страниците на тортата и на върха също се смазват със сметана. Най-заквасена сметана prutrichivaem настърган шоколад и ядки. Ние го отстраняваме в студения часовник за 12, така че той е добре напоен.
Класик "Сметаник" - проста рецепта с кондензирано мляко
съставки:
- какао на прах - 20 g;
- пясък - 200 г;
- заквасена сметана - 400 г;
- захарна ванилия - 20 г;
- брашно от най-високо качество - 200 г;
- сода - 5 г
За крем:
- дебела заквасена сметана - 500 г;
- мастен крем - 250 g;
- варено кондензирано мляко - 200
подготовка
Добавете заквасена сметана и ванилова захар и разбъркайте добре. След това добавете сода и пшенично брашно. Разбъркайте добре и разделете тестото наполовина. Изсипете какао в една част и я разделете на 2 равни части. Бялото тесто също е разделено на половина. Печете торти за 15 минути всеки на 180 градуса.
За сметана, сметана сметана до пухкав маса, ги комбинират с кондензирано мляко и интензивно се разбърква с миксер. Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
Продължаваме до сглобяването на заквасена сметана - редуващи се цветове, слагаме кексовете един върху друг, поставяме на всеки слой достатъчно количество готов крем. Ние украсяваме най-добрия избор. Сложихме тортата Smetannik, за да накижи часовника поне 3 на студа. Имате хубав чай!