Торта "Храна на боговете" с орехи - рецепта
Този деликатес на базата на орехи е познат на сладкия зъб от времето на Съветския съюз, въпреки че по това време рецептата му се разпределяше между стюардесите под няколко различни имена наведнъж. Ние сме готови да сме сигурни, че такава торта ще стане честен гост на масата ви, макар че никога няма да остане дълго време. Веднага след няколкото рецепти за тортата "Храна на боговете" с орехи, ще обсъдим по-долу.
Рецепта торта "Храна на боговете" у дома
Преди да започнете да готвите, определено трябва да се сдобиете с брашно от орехи. Можете да го готвите с мощен миксер, електрически кафемашина или месомелачка.
съставки:
За тортата:
- яйца - 8 броя;
- гранулирана захар - 185 g;
- брашно от ядки - 3 супени лъжици;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- галета - 15 гр.
За крем:
- масло - 210 g;
- мляко - 55 мл;
- яйце - 1 бр.;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 75 гр
подготовка
Отделете протеините от яйцата и ги превръщайте в целувка с щипка сол. Разбийте останалите жълтъци в белезникав крем със захар и добавете брашно, бакпулвер и хляб. Въпреки факта, че бакпулверът е наличен в състава на слоя торта, пяната ще бъде основният асансьор на рецептата. Внимателно го комбинирайте с основното тесто с помощта на шпатула и разпределете тестото в олио. Печете един час на 180.
Можете да направите тортата "Храна на боговете" в бавната готварска печка, като също така зададете режим "Печене" за един час.
Сега до крема. Започнете с кремообразна основа, поставяйки мляко с яйца и захар върху слаб огън. Непрекъснато разбърквайте съставките, постигайте гъста консистенция на крема и оставете масата да се охлади извън огъня.
Подбийте омекотеното масло в буйна сметана, добавете към него какао и подготвената кремава основа. Покрийте тортата с крем отгоре, а след това украсете тортата Food of the Gods с орехите по ваш вкус.
Торта "Храна на боговете" рецепта - готвене
съставки:
- брашно - 310 g;
- захар - 330 g;
- индийско орехче - 1/2 ч.л.
- сода - 2 ч.л.
- канела - 1 ч.л.
- масло - 135 г;
- яйца - 2 бр.;
- ябълки - 190 г;
- брашно от ядки - 75 г.
За карамел:
- захар - 85 g;
- масло - 75 г;
- крем - 35 ml;
- една шепа от нарязани ядки.
подготовка
Разбийте подправките със захар, сода, яйца и масло заедно. Добавете ябълкови филии и започнете да излеете порции смес от обикновена и брашно от ядки. Разточете тестото във формата, печете един час на 160.
За карамел топете захар на средна температура до кафяв оттенък. Добавете половината масло и сметана. Удряйте, като добавите останалото масло. Изсипете карамел топъл торта "Храна на боговете" и се поръсва с ядки.