Това не съвсем обикновено зеле се използва активно в храните в страните от Западна Европа, Азия и Китай. Доскоро сред нашите сънародници не беше популярна и едва наскоро започнаха да растат на местата си любители градинари.
Използването на зеле е неоспоримо - в него няма по-малко витамин С, отколкото в лимон, освен това има отлични вкусови качества. Оказва се, че отглеждането на колбреби е съвсем разумно упражнение.
За да се засаждат на открито земята е по-добре не зеле семена, но неговата разсад. Домати, цвекло, картофи, краставици и бобови растения са отлични прекурсори на колбара. След репички, същите ряпа и маруля зеле е по-добре да не се засаждат.
Технологията на култивиране на кохераби не е много по-различна от традиционната селскостопанска технология бяло зеле. Поради краткия вегетационен период, за сезона можете да имате време да отстраните от сайта до три реколти. За да направите това, трябва да засадите предварително отглеждани или закупени кълвави корени след следващата реколта.
Първата партида от разсад може да започне да расте в топла оранжерия в началото на средата на март. Смес от торф, суша и пясък в равни пропорции ще бъде подходяща като почва. Семената са заровени до 1 см и се държат в парникови условия. Издънките ще се появят една седмица по-късно, а във фазата на първото истинско листо се гмурка.
За да засадят разсад в градината може да бъде в началото на май. Това трябва да се направи в редове, докато всяко растение изисква площ от 40x25 см, така че 10 растения се нуждаят от един квадратен метър.
Грижа по време на отглеждането на зелето зеле примитивно. Трябва често да разхлабвате леглото, водата, когато горният слой изсъхне. Прибирането е необходимо, когато размерът на плода достигне диаметър от 7-8 cm. С развитието на зеле, става твърдо и вкусно.