Кефир Хляб
Нито една закупена хляб в магазина не може да съответства на вкуса и аромата на истински селски хляб, просто изпечени и извадени от фурната. В същото време домашният хляб, за разлика от закупения, няма да расте толкова трудно и дори на следващия ден все още ще остане вкусно, хрупкаво и меко. Нека да разберем как да направите хляб на домашен кефир и да изненадате домакинството си с ароматни и свежи сладкиши.
Домашен хляб на кефир
съставки:
- пшенично брашно - 4 супени лъжици;
- кефир - 1 супена лъжица;
- τη τη τη not not not τη30 not τη30 not not not not not τη30 not τη τη30 τη not not τη not τη τη30 τη not not30 τη not not not τη τη τη not τη not
- маргарин - 70 g;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 ч.л.
- варена вода - 150 ml;
- сода - щипка.
подготовка
Как да се пече хляб с кефир във фурната? Изсипете малко топла вода в тенджера, сложете захар, суха мая, разбъркайте и оставете за 20 минути на топло място. И този път, ние пресее пшенично брашно на масата, добавете захар и сол към него и се изсипва в някаква сода. Маргарин леко се топи и се смесва с кефир. Сега внимателно излейте в брашното мая, кефир с маргарин и медете меко и еднородно тесто. Готовата маса се прехвърля в просторна купа и, покрита с кърпа, се оставя на топло място за около 2,5 часа. След като тестото е дошло, внимателно го месят и образуват същите във формата и размера на хляба хляба. Поръсете листото за печене с царевично или пшенично брашно и поставете хляба върху него. Печете домашен хляб на кефир в пещ, предварително загрята до 220 градуса за 40 минути до златисто кафяво.
Кефирски хляб без дрожди
съставки:
- пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- пълнозърнесто брашно - 1 елемент;
- овесена каша - 0.5 ст .;
- кефир - 1,5 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- трици, сусам, семена от лен - 3 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, сода - 1 ч.л.
- прах за печене - 0,5 л.
подготовка
За готвене безквасен хляб на кефир вземаме трици, ленено семе, сусам и се запържваме в тиган без масло до златисто кафяво и приятно мирис. В дълбока купа смесете двата вида брашно, овесена каша, поставете бакпулвера и разбъркайте. Сега изсипете растително масло, мед и кефир в сухата маса. Бързо разбърквайте всичко, за да не образувате бучки. Завършеното тесто се изсипва във формата на хлебопроизводителя и печете хляб на кефир в продължение на 45 минути, като настройвате режима "Печене" или "Cupcake".
Насладете се на хранене!