Zrazy рецепта
Днес ще готвим картофено зрение. Всяка от възможностите, предлагани по свой начин, е добра и достойна за вашето внимание. Различните подходи към готвенето дават различен, но също толкова приличен резултат.
Картофено зъби - рецепта с месо и гъби
съставки:
- Смесено мляно месо (свинско и говеждо) - 450 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- гъби - 350 г;
- лук - 150 г;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Първото нещо, което трябва да готвя картофена основа. За да направите това, сварете предварително измитите клубени във вода, докато ги приготвите или пекате в пещта за тридесет до четиридесет минути при температура 185-190 градуса.
През това време почистваме и нарязваме лука, поставяме го в маслото, загрято в тиган и минаваме, докато не стане прозрачно. Сега добавете предварително измитите и нарязани гъби, изсипете пълнежа и пържете, разбърквайте, докато течността се изпари. В края на пърженето добавяме много на вкус със сол и смлян черен пипер.
По готовност почистваме картофените клубени, омесваме с вилица и помагаме с толкушка. Резултатът трябва да бъде хомогенна картофена маса, без да се набива. Добавете яйчен жълтък, сол и прясно смлян пипер в него, разбъркайте добре и продължете с образуването на зре. За да направите това, изберете някои картофени маси, първо извадете топката от нея и след това натиснете, за да получите продълговата торта. Използвайки лъжица, сложете малко пълнеж от мляно месо и гъби и затваряйте противоположните краища на тортилата, оформяйки един вид патица. Ние временно поставят продуктите на pripyatnym повърхността брашно, и след загряване в панирано рафинирано масло, ние се в нея злоба за browning.
Картофени ядки с яйце и брашно - рецепта със зеле
съставки:
- картофени клубени - 1 кг;
- яйца - 2 броя;
- пшенично брашно - 120 г;
- растително растително масло - 50-60 ml;
За пълнене:
- зеле - 950 г;
- доматено пюре - 30 g;
- вода - 75 ml;
- черен пипер - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
В тази рецепта, картофената база за zraz ние ще готвя малко по-различно. Почистихме измитите картофени клубени, ги нарязахме на няколко части и се вариха, докато бяха меки в осолена вода. След това сливаме водата и каши картофите с толкушки, докато буците напълно изчезнат. Ако е необходимо, добавете доста бульон от картофи.
Докато картофените пюрета се охлаждат, гответе пълнене на зеле , За да направите това, ситно нарязани зеленчуци се поставят в котел с нагрято рафинирано масло и леко пържени, разбъркващи. След това добавете доматената паста, разредена в малко вода, подправете масата на вкус със сол и смлян черен пипер, хвърлете също и дафиновия лист и го изсушете под капака, докато се омекне.
Добавете яйца, брашно към охладената картофена смес и разбъркайте добре. Получаваме един вид картофено тесто, което е доста лепкаво в консистенция. Пръскайте ръцете си с брашното, оформете го торти, върху което поставяме пълнежа и го уплътняваме под формата на продълговати котлети.
Запържете злото в рафинирано масло в нагретия тиган до златисто кафяво от двете страни. Зждите в тази рецепта могат да бъдат приготвени във фурната, което ще ги направи по-полезни. За да направите това, ги сложете върху печен лист за печене и поставете в продължение на двадесет минути в загрята фурна до 185 градуса.
Въз основа на някоя от рецепти, можете да готвите продукти с различно запълване по ваш вкус. Толкова вкусни зъби със зелен лук и яйца, или просто с гъби или месо с подправки. Всички експерименти с пълнене по време на подготовката на zraz, като правило, дават отличен резултат. Опитайте се да опитате и да се насладите на чудесния вкус на готовото ястие.