Морков - полезен във всеки един случай корен зеленчук. Отглеждат се почти всички градинари, подготвящи се за зимата като картофи, лук и цвекло. Изключително важно е да се знае кога е необходимо да се събере морков, така че да е напълно узрял, но да не е прекомерно, което ще повлияе неблагоприятно на запазването му.
Побързайте с реколта от моркови не си струва, защото няма да бъде напълно узрял, а не само вкусът му ще страда, но и качеството и срока на годност. Оптимално е да се избере хладен сух есенен ден в края на септември-октомври, когато външната температура ще бъде в рамките на + 4 ... -6 ° С.
Ако по-рано копаете морков, когато времето все още е твърде топло (+ 15 ° C и повече), процесът на натрупване на такива важни вещества като каротин, захар, ензими и т.н. ще бъде прекъснат. И това ви лишава от големите ползи от корена.
Освен това не трябва да бързате с късните разновидности на морковите - те трябва да бъдат извадени от градината, когато се появят обикновени студове. Този момент идва в различно време в зависимост от района на пребиваване. Но е важно да има време преди началото на периода на продължителни дъждове и студове, за да не се губи част от културата.
Като цяло, независимо от разнообразието от моркови, то трябва да бъде в земята поне за 80 дни, в противен случай сезонът на растеж ще бъде непълен и корените няма да имат време да растат до техния размер. Обикновено върху опаковката със семена, посочени, когато трябва да съберете този морков. Не изхвърляйте листа веднага след кацането, след което отново можете да прочетете инструкциите.
Когато копаят моркови за зимата, те го правят като правило, като използват вилици. Те повреждат коренната култура по-малко. Ако го направите с лопата, трябва да внимавате, когато повдигате слой почва с моркови.
След това трябва да го съберете, разклащайки върховете. Ако времето е сухо, земята просто ще бъде изхвърлена от морковите, оставяйки я почти чиста. След прибиране на реколтата, трябва да разложите морковите на един слой на земята, така че да изсъхне малко, след това да извадите върховете и да прехвърлите морковите в изба или друго място за съхранение.