Пшенични трици - ползите и вредите
Бранът е твърда черупка от зърно, страничен продукт на мелничарската промишленост. Нека се опитаме да разберем какви са ползите от яденето на пшенични трици и дали могат да причинят вреда.
Как са полезни пшеничните трици?
Триците влизат в цветната обвивка (коричка) на зърното, зърнените зародиши и слоя на ейрона. Последният е слой от големи дебели стени, пълни с протеини, мазнини, витамини и минерали.
Така, до 90% от полезните вещества, съдържащи се в пълнозърнестите храни, попадат в "отпадъците". Така, в пшеничните трици има:
- витамини А и Е;
- витамини от група В;
- калий;
- калций;
- йод;
- натрий;
- магнезий;
- мед;
- фосфор;
- Пантотенови омега-3 и омега-6 мастни киселини;
- голямо количество фибри и едри растителни влакна.
В този случай съдържанието на калории в продукта е само 150-200 kcal на 100 грама.
Полезни свойства на пшеничните трици:
- Целулозата и влакната, съдържащи се в трици, имат благоприятен ефект върху активността на стомашно-чревния тракт, нормализират работата му, предотвратяват появата на дисбиоза , имат почистващ ефект върху червата.
- Фибрите забавят смилаемостта на въглехидратите, а оттам и повишаването на нивата на кръвната захар, което прави пшеничните трици полезни за диабет и наднормено тегло.
- Като продукт богат на фибри, триците бързо набъбват в стомаха, създават усещане за пълнота и се усвояват достатъчно дълго.
- Витамините и минералите, съдържащи се в триците, имат благоприятен ефект върху функционирането на вътрешните органи, нормализират работата на сърдечно-съдовата система, стимулират елиминирането на холестерола и шлаките от организма и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки.
Освен факта, че пшеничните трици са диетични храни, отвара от тях често се използва за медицински цели.
Пшенични трици от запек:
- Две супени лъжици трици налеят чаша мляко.
- Запалете за 15 минути на слаб огън.
- Пийте отвара 2 пъти на ден за един месец.
Отвара за лечение на бронхит, ларингит, тонзилит:
- 200 грама трици налейте един литър вряща вода.
- Сварете в продължение на 10 минути, след това се щам и добавете мед на вкус.
- Пийте вместо чай през целия ден.
Отвара от язва на пикочния мехур:
- 200 грама трици налейте един литър вряща вода.
- Сварете един час, след което се щапете.
- Пийте половин чаша преди хранене, за един месец.
В магазина можете да намерите пшенични трици от два вида:
- земята;
- гранулиран.
Раздробените трици не се подлагат на допълнителна обработка, но трябва да се консумират в продължение на 25-30 минути преди консумация. Гранулираните пшенични трици могат веднага да се излеят с мляко, кефир или да се прибавят към съдовете по Ваша преценка, но те също така често добавят сол, захар, други хранителни и ароматични добавки.
Противопоказания за приемане на пшенични трици
Изглежда, след всичко това, ползите от пшеничните трици за тялото са извън съмнение. Но не забравяйте, че всеки продукт има противопоказания и злоупотреба с него вместо очакваната полза може да бъде вредно. Тъй като в някои случаи стомаха изисква икономична схема и триците са доста груба храна, те са противопоказани при:
- колит ;
- гастрит;
- стомашна язва в острия стадий.
Не можете да комбинирате употребата на трици с нискокалорична диета, тъй като това може да доведе до изчерпване на тялото и загуба на сила.
Подправката помага да се свърже и извади от тялото не само шлаката, но и всички вещества, включително полезните. Ето защо, тяхното дългосрочно използване в големи количества може да доведе до хиповитаминоза или липса на някои микроелементи.
Дневната доза в храната на пшеничните трици за едно лице не трябва да надвишава 30 грама.