Агнешка кнедли - рецепта
Предлагаме ви да направите кнедли от Сирене Adyghe , и ще получите оригинално, вкусно ястие, което ще зарадва всички.
Рецепта за кнедли с сирене Adyghe
съставки:
За пълнене:
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- Сирене Adyghe - 400 гр
За теста:
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- яйце - 1 бр.;
- сол - щипка.
подготовка
В купа на машината за хляб изливаме вода, разредена със сол и растително масло. След това разбийте яйцето там и постепенно напълнете брашното. Включете устройството за 15 минути и изчакайте, докато тестото бъде заместено.
Без да губим време напразно, нека да направим при подготовката на пълнежа. Сложете сиренето в купа и добре медете с вилица. Измийте Зелените, изсушете, нарязайте и добавете към сирената. Нарежете тестото на парчета и ги изхвърлете. торти ,
След това поставете на всяка лъжица сирене пълнене и извайване на кнедли. След това ги хвърляме в тенджерата с вряла вода и готвем, докато те се плуват. Внимателно ги отстранявайте с лъжица и ги разтопете в купа, като ги мажете с масло. Готови кнедли, сервирани на масата с охладена сметана.
Как да готвя кнедли с сирене Adyghe?
съставки:
За теста:
- магданоз - 1 куп;
- копър - 1 куп;
- брашно - 500 g;
- яйце - 1 бр.;
- вода - 200 ml;
- сол.
За пълнене:
- сирене моцарела - 200 г;
- Сирене Adyghe - 100 g;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- подправки.
За изпращане:
- масло - 50 г;
- заквасена сметана - 200 мл.
подготовка
Магданозът и копърът се измиват, изсушават и настъргват с нож. Пресейте брашното и го налейте на масата като пързалка. Направете вдлъбнатина на върха, разбийте яйце в него, добавете сол, зеленина и изсипете половината вода. Омесете тестото и го разреждайте, ако е необходимо, с вода. 
След това образуват топка, увийте я във филм и я поставете в хладилника за половин час.
По това време, триене на всички видове сирене върху решетка, добавете яйце, хвърлете сол и пипер, разбъркайте пълнежа с ръцете си. В голям саксия, изсипете около 3 литра вода, сол на вкус и го изсипете. Разделете охладеното зелено тесто на няколко части, навийте всеки в тънка утайка с дебелина и чаша за нарязване на кръгчета.
По средата сме напълнили малко сирене и изваяхме кнедли, оформяйки пигълче по ръба. Готови кнедли, поставени на дъска, поръсени с брашно и покритие с чиста кърпа, така че да не изсъхнат. Когато водата кипи, леко свалете зелените кнедли на 8-10 парчета. Кук на средна температура за около 8 минути. Нарежете кремавото масло в малки кубчета и ги сложете в дълбока купа. Слагаме готовите кнедли в него, разклащаме контейнера така, че маслото да е равномерно покрито от всички страни и поднесено със заквасена сметана.