Сладки картофи - Сладки картофи

Много малко хора познават родом от Централна Америка - сладък картоф, по-известен като "сладък картоф". И това е много суетно, защото съдържа голямо количество микроелементи, необходими за нормалното развитие на тялото.

Запознай се - ям

Сладките картофи са удължени клубени с конусовидна форма с червеникаво-кафява кора, чието тегло може да достигне 3 кг. Всеки сорт се различава от останалите според вкуса, цвета на плътта и текстурата.

Класифицирането на този сорт е много трудно, но най-често се използва разделението в следните групи:

десерт - те са червени или розови, имат богат сладък вкус;
растително жълта плът с умерено сладък вкус;
фураж - имат бял среден и воден вкус.

Полезни свойства на сладкия картоф

В допълнение към вкуса, неговият състав и влияние върху човешкото тяло не могат да се радват:

Витамини - А, С, В6.
Минерали - калций, калий, манган.
Бета-каротин.
Бета-криптоксантин.
Fiber.
Киселини - асорбик, фолика и др.

Такива компоненти допринасят за подобряване на общото състояние на човека, пречистване на съдовете холестерол , да се намали нивото на хомоцистеин и натиск, да се предотврати развитието на рак и образование емфизема ,

Тъй като сладкият картоф е неместен зеленчук, расте в нашите условия, без да има известни познания за него, е трудно.

Yam култивиране

Този вкусен и здравословен зеленчук дойде при нас от страни с много топъл климат, така че най-важното условие за успешно размножаване е защитата от студа.

Не трябва да се засаждат семена и клубени от сладък картоф, но неговите резници. Приземяването по този начин ще ви донесе добра реколта. За да отглеждате посадъчен материал, трябва да поставите голям клубен във водата. Чрез срязване на кълняемостта се изваждат резници с дължина 12-15 см.

Кълнове се засаждат в оплодената земя в края на април, след като се установи топлото време и земята се затопли. Силно вода ще бъде необходимо само по време на вкореняване, тогава е необходимо да се намали, и един месец преди жътвата - като цяло, спре.

Когато се отглеждат в северните райони, се препоръчва да се засаждат сладки картофи в легла, покрити с прозрачен полиетилен.