Листове за лазаня у дома
Лазанята е много богато и невероятно вкусно ястие от италианската кухня. Това са листа тесто, преплетени с месо, сирене, гъби. Как да подготвите лазанята у дома, прочетете по-долу.
Лазаня - рецепта
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- сол;
- пшенично брашно - 400 g;
- растително масло ,
подготовка
Подготовката на листа лазаня у дома ще започне с пресяването на брашното. В резултантния плъзгач правим вдлъбнатина, в която задвижваме 1 яйце и изсипваме 30 мл растително масло. Сега внимателно разбъркайте. Трябва да излезе еластично тесто. Омесете го за около 15 минути. Ако се получи твърде стръмен, добавете около 30 ml вода. След омесете я оставяме за половин час, след което разделете на 6 части. Всеки от тях се развързва тънко. След като тези листове напуснат, изсушете. Преди употреба ги наварете в осолена кипяща вода с растително масло (10 ml масло на 1 литър вода) в продължение на 1 минута. Освен това използваме листа лазаня според рецептата.
Самостоятелни листове лазаня
съставки:
- яйца - 2 бр.;
- пшенично брашно - 500 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 30 ml;
- охладена вода - 80 мл.
подготовка
Пресяването на брашното се плъзга върху масата. Ние правим тампон, караме с 2 яйца. Те трябва да се движат един по един и леко да се разбъркват с брашно. След това изсипете растително масло. След това добавете студена вода на части. Омесваме тестото. Ние проверяваме готовността му - ние го отрежете, ако разфасовката е равна, тогава тестото е готово. Разделяме го на 8 части. Тихо се извива с подвижен щифт, давайки желаната форма. Разстилахме ги на рязане, наливайки брашно. Покрива се със салфетка и се оставя на ярко сухо място. След 30 минути те са напълно сухи. Те могат да бъдат сгънати в купчина, поставени в чанта и съхранявани до 2 месеца на хладно място. Преди употреба ги поставете в кипяща вода за момент един по един. Тогава получаваме и готвене лазаня ,
Как да направите листа за лазаня у дома?
съставки:
- брашно;
- мляко - 100 ml;
- яйца - 3 бр.;
- сол.
подготовка
Млякото се смесва с яйца и щипка сол. Постепенно добавете брашно, колко ще извади тестото и ще се меси до еластичното си състояние. Оставете да стоят и след това се разгънете и разделете на правоъгълни листове с желания размер. Сварете ги във вряща вода с добавяне на растително масло за 2-3 минути, след което ги извадете и използвайте за тази цел.
Казахме ви как да готвите и приготвяте листа за лазаня. Сега можете бързо и просто да приготвите това вкусно италианско ястие у дома.