Картофено гърне с мляно месо
Картофеното готвене може да бъде класифицирано като семейна кухня. Вероятно всяко семейство има своя собствена рецепта за вкусно готвене на кайма. Красотата на това ястие е, че от остатъците от картофено пюре и в присъствието на малко количество месо и въображение, можете да приготвите пълно хранене за вечеря.
Пилешка кайма
съставки:
- мляно пиле - 700 г;
- сирене - 200 г;
- яйца - 6-7 броя;
- картофи - 700 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Обелете картофите и сварете. В мляно месо добавете заквасена сметана, ситно нарязан лук, сол, черен пипер. Ако желаете, можете да добавите билки и чесън. Смесете добре всичко. Поставете кайма в дълбок тиган. Направете варени картофи с варени картофи. Поставете картофено пюре върху каймата и я изгладете. Лъжи леко с лъжица в пюре, в зависимост от броя на яйцата. Изсипете яйце във всяка дупка, сол и пипер. Върнете всичко със сирене, настъргано на груб ренде. Печете във фурната за 25 минути на 180 градуса.
Готвене с мляно месо и зеленчуци
Тази готварска печка може да бъде приготвена с помощта на сезонни зеленчуци. Той не се нуждае от допълнителни съставки като сирене, майонеза или кетчуп, тъй като вече е вкусно за сметка на зеленчуците.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- мляно месо - 700 г;
- патладжан - 2 броя;
- Български пипер - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- карфиол - 300 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- мляко - 100 g;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Обелете картофите, нарязани на кръгчета и поставете в дълбока тавичка. Смажете настъргано месото с фино нарязан лук, сол и черен пипер и поставете формата на върха на картофите. Нарежете патладжаните като картофи, след това ги поставете на върха на каймата и малко сол. Нарежете домати и чушки на филийки. Карфиолът се нарязва на флора и оставя всичко на върха на патладжана. Добавете сол и подправки на вкус, покрийте с фолио и изпечете на 180 градуса за около 50 минути. Когато готварът е почти готов, извадете го от фурната и извадете фолиото. Подгответе запълването. Смесете яйцата, млечната заквасена сметана, поръсете малко и изсипете готвенечката отгоре. Печете още 20 минути до готовност.
Готвене с мляно месо и домати
съставки:
- мляно месо - 600 г;
- ориз - 300 g;
- домати - 1 кг;
- лук - 1 брой;
- масло - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб за тост - 3 броя;
- риган;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Охладете ориза и направете кайма. Настържете ситно чесъна и лука, запържете в олио. Добавете мляно месо, нарязан магданоз, сол, черен пипер и риган. Непрекъснато се разбърква и се запържва, докато бъде готов. Домати, нарязани на филийки. В дълбоко омазана форма, слоеста - мляно, ориз, домати, не забравяйте малко пипер и сол. Последният слой трябва да е домати. Омекоте тосния хляб във водата и го изцедете. Добавете нарязания магданоз, омекотеното масло и разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса. Изсипете сместа върху горния слой домат и изстийте със зехтин. В пещ, предварително загрята до 200 градуса, печете 35-40 минути.
Готвене с мляно месо и сирене
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- сирене - 250 г;
- майонеза - 150 г;
- яйца - 3 бр.;
- оцет 9%;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Смажете лука ситно. Разредете оцета с вода в съотношение 1: 1 и изсипете лука за 15 минути. Изстискайте сиренето и смесете с майонеза и яйцата. Малка сол, черен пипер и разбъркайте добре, поставете върху лист за печене. Сложете лука, мариновано в оцет над кората и изсипете цялата смес от сирене с майонеза. Печете във фурната за 30 минути.