Сладък ликьор у дома
От сливите се оказва много вкусна, наситена и пикантна алкохолна напитка. Нека да разберем с вас как да направите сливов ликьор у дома.
Сладка рецепта за ликьор
съставки:
- пресни сливи - 1 кг;
- сливи - 200 г;
- Водка - 750 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- Карамфил - 3 бр.;
- сливи - 3 бр .;
- индийско орехче - на вкус;
- ванилия - щипка.
подготовка
Сега ви казвам как да направите един сливов ликьор. Взимаме зрели и свежи сливи, които ги монтират, внимателно изваждат костите. След това заспиваме плодовете със захар, добавяме подправки и сливи. Поставяме маса на топло място и го държим за 10 дни. След като изтече времето, изсипете плодовете с водка и изтеглете сместа за около 5 седмици. След това течността е внимателно филтрирана, бутилирана и запушена.
Ликьор от сливи
съставки:
- сливи - 250 г;
- водка - 1 л.
За сироп:
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 500 ml.
подготовка
Сухите сливи се промиват обилно с вода и се изсушават. След това ги смилате в блендер, преместете ги в бутилка, излейте водка и ги поставете на топло място в продължение на 30 дни. След това масата се филтрира и се смесва с предварително приготвен захарен сироп. За да направите това, излейте вода в тиган, захар и поставете слаб огън. Сварете масата до дебела, като се разбърквате от време на време. В резултат на това сиропът трябва да е гъст. Изсипете я внимателно в плодовата смес. Получената напитка се бутилира и се съхранява на сухо място за не повече от 6 месеца.
Ликьор от сливи
съставки:
- сливи - 1 кг;
- водка - 1 кг;
- захар - 350 г;
- вода 250 ml.
подготовка
Зрелите плодове се измиват обилно и се оставят да се отцедят в гевгир. Сега внимателно пробийте всеки крем право на костите на няколко места. Изсипете вода в тенджера и я загрейте. Сложихме няколко мивки върху шума и го потапяме във вряща вода за 20 секунди. След това ги спускаме в купа с ледена вода. 
По същия начин, blanch всички други плодове.
В друга тенджера, разреждаме захарта във вода и я поставяме при умерена температура, като се разбърква, докато зърната се разтворят напълно. Пригответе сиропа за кипене, след което го извадете от топлината. Запълваме буркана с плодове за две трети. Захарен сироп се смесва с водка, след това през сито, изсипете подсладената водка почти до самия край и плътно затворете капака. Накарайте напитка на тъмно хладно място в продължение на 3 месеца.
Ако харесвате домашно приготвени алкохолни напитки, предлагаме ви да ги направите пурпурен или портокалови ликьори , което ще привлече вкуса на жените и мъжете.